大蔥是日常生活中常見(jiàn)的食材，同時(shí)也是一味具有眾多祛病養生功效的中藥。
俗語(yǔ)有云：一根蔥，十分鐘。大蔥的確對男性生殖健康有幫助，但實(shí)際上，蔥作為藥食同源的佳品，在一些常見(jiàn)病方面，大蔥也有其獨特的養生療效。
就大蔥來(lái)說(shuō)，它的維生素含量就是蘋(píng)果的10倍，而其中所含的硒是細胞的抗氧化劑，與人體的健康息息相關(guān)。
吃蔥一根，頂藥十副！
但是，很多人都吃錯了！大家平時(shí)吃蔥主要有兩個(gè)誤區：
第一個(gè)誤區：重視蔥綠部分，輕視蔥白部分，甚至是切掉蔥頭，直接丟掉。
蔥根：營(yíng)養之根！
蔥白連著(zhù)根，含有揮發(fā)油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。蔥白中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠素、鎂的含量，都明顯高于蔥葉部分。
蔥的三個(gè)部位，蔥白是最容易被丟掉，同時(shí)也是功效最確切的。
蔥根中含有大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，還能治便血，并對預防腸道、呼吸道感染有療效，而且還可
治感冒、緩解肌肉痛。蔥根需要洗凈，然后剁碎一起吃，千萬(wàn)不要丟掉了！
第二個(gè)誤區：蔥綠部分喜歡炒、水煮或者油炸等。
這樣一來(lái)，脆弱的蔥綠中的營(yíng)養物質(zhì)基本都消耗殆盡了，而很多高明的大廚都會(huì )在最后撒上一把生的蔥花！不但美觀(guān)，而且最大限度地保持了蔥綠的營(yíng)養價(jià)值！
一顆大蔥6種藥
除了上面的好處，這大蔥平常還有6種藥物一般的作用，所以應該要常吃。尤其是南方人，平常沒(méi)有吃大蔥的習慣，更是要注意哦！
1、殺菌
殺菌主要是大蒜辣素的作用；另外就是蔥還含有揮發(fā)性精油，具有較強的殺菌作用。
在冬春季呼吸道疾病流行、空調房里待太久的人時(shí)，吃些生蔥有一定的排寒氣、殺菌、保護呼吸道作用。
2、促進(jìn)消化
把蔥放在食物中可不僅是為了增香提味，蔥可以促進(jìn)消化液的分泌，也就是說(shuō)可以幫助消化，增進(jìn)食欲。
大蔥對改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良等也有不錯的功效。
3、清理血管，動(dòng)脈硬化，健腦
常吃蔥，還具有軟化血管、稀釋血液的功效，對預防冠心病、中風(fēng)及腦動(dòng)脈硬化等疾病都有積極的意義。
如果與蘑菇同食，還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。這是因為：纖溶狀態(tài)（溶解纖維使血循順暢）的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等都有關(guān)。
根據實(shí)驗，每周攝取足夠大蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見(jiàn)大蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。
4、解毒調味
大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等濕毒、熱毒問(wèn)題。
5、降膽固醇
大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)
強壯哦！
6、壯陽(yáng)
最后說(shuō)一下，大蔥的壯陽(yáng)功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，進(jìn)而起到壯陽(yáng)補陰的作用。
因此，男人們可以適量吃點(diǎn)蔥。但是不要一次吃太多，腸胃受不了哦！
傷風(fēng)感冒：
蔥白頭3～5枚，洗凈切碎，沸水沖泡（或加生姜3片，水煎）。趁熱飲服，汗出宜愈。
流行性感冒：
取蔥白和大蒜切片，夾在紗布中做成口罩戴，有預防和治療的功效。
傷風(fēng)鼻塞：
蔥白頭搗爛擠汁，涂抹鼻唇間，可使鼻通。或將蔥白搗爛，用開(kāi)水沖后，趁熱熏口鼻。
急慢性鼻炎：
取蔥白段適量，搗爛絞汁備用。在晚間先用淡鹽開(kāi)水將鼻腔洗凈后，然后用棉球蘸蔥汁塞于鼻腔內，左右交替塞入。
胃痛、反酸：
取蔥白4段，搗爛，與
紅糖100克搗勻，放入盤(pán)中用鍋蒸熱食之。每日3次，每次9克。
雞眼：
先將患有雞眼的腳置于熱水中，待雞眼表皮軟化后，用消毒后的刀片將雞眼表層輕輕削去，然后敷上搗爛的蔥白，外用紗布敷料覆蓋并用膠布固定，每日換藥1次，一般連敷2～3次，雞眼即可見(jiàn)效。
真是沒(méi)想到，廚房里最常見(jiàn)的大蔥竟然有這么多的功效，以后家里一定多備點(diǎn)。
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