啤酒：緩解上火

　　在很多人的意識中，啤酒是專(zhuān)屬于夏季的酒品，事實(shí)并非如此。冬季也是一個(gè)適合喝啤酒的季節。啤酒含有豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、無(wú)機鹽和多種微量元素等營(yíng)養成分，有“液體面包”之稱(chēng)。適量飲用啤酒，對于散熱解暑、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞等都有一定效果。

　　而在冬天，適度喝一些啤酒，有助于防止感冒。經(jīng)研究表明，每天喝4杯酒比滴酒不沾的人更少感冒。這主要是因為，酒精可發(fā)揮抗炎作用，遏制病毒繁殖，從而抑制鼻黏液產(chǎn)生。

　　而且啤酒還具有輔助美食的功效，在冬季人們都喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時(shí)，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。

　　白酒：醫療保健

　　夜晚喝少量白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲(chóng)的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。在美國波婦女醫院，邁克爾醫生對680人進(jìn)行研究，表明每天飲酒三次的人，不易患心肌梗塞。

　　據調查，認為飲40度的酒，每次飲30-60毫升，死亡率最低。日本對5139名醫院進(jìn)行了幾年跟蹤調查，發(fā)現每天飲100毫升60度白酒的人死亡率明顯低于飲酒者或戒酒者。又如日本醫學(xué)專(zhuān)家研究表明，少量飲酒，可促使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，可能對預防心肌梗塞和腦血栓有利。

　　紅酒：提高免疫力

　　葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等多種人體必不可少的營(yíng)養素，它可以不經(jīng)過(guò)預先消化，直接被人體吸收。特別是對于體弱者來(lái)說(shuō)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，還可以提高免疫力。

　　紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質(zhì)。白藜蘆醇經(jīng)過(guò)抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調整血管生成及內皮功能等各個(gè)信號途徑，能對糖尿病、冠心病等相關(guān)疾病產(chǎn)生重要保護作用。由此，適當飲用少量的紅葡萄酒，對防治心腦血管疾病等方面，是有好處的。

　　酒雖然對人體有不少的益處，但喝酒要適量，只有酒量喝的恰到好處才能使酒真正發(fā)揮出酒的醫療養生作用。