其實(shí)補血也不一定非要阿膠，有一些素食也堪稱(chēng)補血之王，效果勝似阿膠!

　　專(zhuān)家：補血營(yíng)養原則

　　1、宜多吃常吃具有補血作用的食物;

　　2、適當多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營(yíng)養豐富的食物;

　　3、想要補血也要常吃一些補氣、補腎、健脾作用的食物，調養身體機能;

　　4、蔬菜中鐵的含量較低，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細胞貧血，也可引起混合性貧血，因此要多吃蔬菜。

　　除了以上生活中常見(jiàn)的補血食物，以下食材更是補血妙品，不妨在平時(shí)多食用一些。

　　南瓜：補血妙品

　　南瓜被清代名醫陳修園贊譽(yù)為“補血之妙品”，其所含的營(yíng)養素全都是補血的優(yōu)良營(yíng)養素。

　　南瓜富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等，其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會(huì )直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素。

　　葡萄：補血佳品

　　葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和果度疲勞者的滋補佳品。

　　懷孕的婦女也建議可以多食用，不但對寶寶營(yíng)養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時(shí)買(mǎi)不到葡萄，吃葡萄干也行哦!

　　甘蔗：補血圣品

　　甘蔗含有多種微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高。位居水果之冠，因而有了補血果之稱(chēng)。不過(guò)，從中醫的角度來(lái)看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

　　龍眼肉(桂圓)：民間熟知的補血食物

　　龍眼肉即桂圓，其含有維生素的A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)，是頗佳的補血品。

　　紅棗：補血養顏圣品

　　紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。

　　如果和桂圓搭配食用，不但補血養氣，還可以養顏美容。

　　胡蘿卜：日本人參

　　俗稱(chēng)紅蘿卜，日本人稱(chēng)胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿卜煮湯，這可是真正可以喝的補血湯!

　　黑芝麻

　　黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。因而食用黑芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統血的功能。