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治療兒童缺鐵性貧血的飲食方法

2015-08-19 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:目前缺鐵性貧血也是危害少年兒童健康的一項(xiàng)重要疾病,必須加強(qiáng)防治缺鐵性貧血工作。其實(shí)我們可以從飲食中治療兒童缺鐵性貧血的問(wèn)題,下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)治療兒童缺鐵性貧血的方法。

  首先要提高食物中鐵的吸收率,如增加肉類(lèi)食品和抗壞血酸的攝人,減少磷酸鹽的攝入,則可提高食物中鐵的吸收率。同時(shí)多選擇食用含鐵量及其利用率較高的食物,一般認(rèn)為植物性食物的鐵的吸收率多在10%以下,如大米為1%、小麥為5%、萵苣為4%、玉米和黑豆為3%;而動(dòng)物性食物的鐵吸收率較高,如魚(yú)類(lèi)為11%,動(dòng)物肌肉、肝臟可高達(dá)22%,如食物中鐵平均吸收率能達(dá)到10%~20%時(shí),就能滿足生理的需要。

  其次,可在食物中強(qiáng)化鐵劑,美國(guó)已法定要在面粉中強(qiáng)化元素鐵。

  強(qiáng)化用的鐵劑多為葡萄糖酸鐵、硫酸亞鐵、富馬酸鐵、枸櫞鐵銨。用這些藥物強(qiáng)化的面粉很少引起變色和變味,制成的面包也無(wú)異味,單獨(dú)食用面粉制成的食品,鐵的吸收率約為6%左右,但如同時(shí)進(jìn)食肉類(lèi)食物可提高其吸收率。

  如果你家的孩子也有缺鐵性的貧血問(wèn)題,那么你就應(yīng)該按照上面的飲食方法來(lái)幫助我們的孩子改善,不知道學(xué)會(huì)這些方法了沒(méi)有。

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