西洋參是人參的一種，其味甘微苦，性涼，入心、肺、腎經(jīng)，藥性特點(diǎn)為滋陰補氣、清熱生津，被視為補藥之上品。西洋參主要用于心煩內熱，肺虛久咳，咽干口渴等等。西洋參雖好，但不是人人都適合食用西洋參。下面小編就來(lái)介紹6款能補益肺腎的西洋參藥膳方：

　　西洋參藥膳

　　西洋參的服食方法有含化法、沖粉法、燉服法、蒸蛋法、茶湯法、煮粥法、泡酒法等，可根據自己的喜好而選用，但要注意三點(diǎn)：一是服用西洋參不宜飲茶，因為茶中有鞣酸，可降低西洋參有效成分的吸收;二是服用西洋參后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的;三是脾胃虛寒，常有胃痛腹瀉者不宜服用。

　　1、西洋參粥：西洋參3克，麥冬10克，淡竹葉6克，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入西洋參共煮。

　　此粥具有益氣養陰、清熱和胃的作用，用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。

　　2、洋參龍眼飲：西洋參片3克，龍眼肉30克，冰糖5克。將三味同放入蒸碗中，加水適量，上籠蒸2個(gè)小時(shí)，至稀膏狀，起鍋備飲。

　　此飲具有益氣養血、滋陰安神的作用，用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢(mèng)，健忘腦衰，面唇淡白等癥。

　　3、洋參杞子燉甲魚(yú)：甲魚(yú)60克，西洋參10克，枸杞子15克，紅棗3枚(去核)，生姜1片。將甲魚(yú)洗凈，剖開(kāi)去雜，其他用料亦洗凈，將全部用料放燉鍋內，加開(kāi)水適量，燉鍋加蓋，隔水文火燉2小時(shí)，調味食用。

　　此膳具補氣養陰生津、降脂降糖的作用，用于糖尿病、高脂血癥屬氣陰不足者，癥見(jiàn)精神不振、語(yǔ)聲低微、口干欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。

　　4、洋參胡桃湯：西洋參15克，胡桃仁5個(gè)，生姜2片。先將西洋參制成粗粉，胡桃仁搗碎，用水250毫升共同煎煮為飲，睡前頻頻咽下。