孩子在成長(cháng)過(guò)程中是否聰明的關(guān)鍵因素不僅僅取決于天生的遺傳，自己所受到的教養方式，營(yíng)養的攝入不足或吸收不良也是重要的因素之一。如何讓你的孩子更聰明，中醫推薦在飲食上要多吃易于消化又富于營(yíng)養的食物，保證孩子的飲食營(yíng)養。下面介紹讓孩子更聰明的健腦藥膳，希望能夠給您帶來(lái)幫助!

　　讓孩子更聰明的健腦藥膳

　　1、核桃仁燉魚(yú)頭

　　推薦理由：俗話(huà)說(shuō)多吃魚(yú)的孩子最聰明了。核桃仁燉魚(yú)頭具有健腦，益智的功效。吃魚(yú)頭可以補腦，使遲鈍的大腦細胞變得活躍，不僅僅是提高了記憶力，而且能使推理、判斷力增強。因此，常吃魚(yú)頭是健腦藥膳的較佳選擇。核桃仁不僅僅可以滋補五臟，促進(jìn)消化，而且還有健腦益智的功效，很適合孩子食用。

　　食材：草魚(yú)頭1個(gè)、核桃仁30克、姜10克、蔥15克，料酒15克、鹽4克、胡椒3克、味精3克。

　　做法:首先將核桃去硬殼，用熱水燙一下，搓去皮，只要核桃仁就可以了;其次將魚(yú)頭去腮、鱗，洗凈剁成4塊;再者將魚(yú)頭、核桃仁、拍松的姜，切段的蔥同料酒放入燉鍋內，用武火燒沸，再用文火慢慢地燉30分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉就可以了。

　　2、桂圓銀耳羹

　　推薦理由：桂圓中有益于人體健康的營(yíng)養素，作為一味良藥，桂圓在緩解腦力衰退、健腦益智具有良好的功效。銀耳由于營(yíng)養價(jià)值較高，被稱(chēng)之為“菌中之冠”，具有增強記憶力，延緩腦功能衰退等功能，很適合于學(xué)習中的孩子。

　　食材：桂圓肉30克，水發(fā)銀耳100克，冰糖30克。

　　做法：將桂圓去殼，銀耳用溫水泡2分鐘，去蒂頭、雜質(zhì)，撕成瓣狀;冰糖打碎成屑;將桂圓肉、銀耳同放燉鍋內，加水100毫升，置武火上燒沸，再用火燉熬35毫升，加入冰糖屑即成。

　　以上是小編介紹的“讓孩子更聰明的健腦藥膳”，藥膳的食材和做法都很簡(jiǎn)單，大家有時(shí)間的話(huà)不妨在家里嘗試做下。