蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

　　蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。

　　蟲(chóng)草花的菌種來(lái)源于蛹蟲(chóng)草，它們存在著(zhù)許多相似之處。有些地方把蛹蟲(chóng)草作冬蟲(chóng)夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲(chóng)夏草、蛹蟲(chóng)草的含量相似。蟲(chóng)草花也與它們有許多相似的地方。蟲(chóng)草的核心價(jià)值是蟲(chóng)草素，蟲(chóng)草素是蟲(chóng)草的特有成分，是一種新型的廣譜抗菌素。

　　【蟲(chóng)草花的功效作用】

　　蟲(chóng)草花性平、溫，味甘；歸肺、腎經(jīng)。蟲(chóng)草花有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。

　　秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。另外，蟲(chóng)草花能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

　　1

　　調節免疫系統

　　免疫功能低下的人群恢復到正常水平，而對異常過(guò)高的免疫狀態(tài)又能使之改善，從而維持機體的穩定，因此蟲(chóng)草被稱(chēng)為雙項免疫調節劑。

　　2

　　提高細胞能量

　　蟲(chóng)草花能直接提高人體能量的硬件工廠(chǎng)，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　3

　　調節心臟功能

　　可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗。

　　4

　　調節呼吸系統功能

　　在呼吸系統方面，有調理節奏，調理肺的功能。

　　5

　　對人體有延壽抗衰作用

　　在患者血液中測出明顯的抗氧化反應。對人體有一定的延長(cháng)壽命的作用。

　　【蟲(chóng)草花的吃法】

　　1

　　蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣

　　材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。

　　做法：蟲(chóng)草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”)；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。

　　功效：這款湯含有多種氨基酸、微量元素、維生素，還含蟲(chóng)草最有效成分的蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、多糖、SOD等。其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。最適合肝腎陰虛人士食用。

　　2

　　蟲(chóng)草花乳鴿湯

　　材料：冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成。)生姜1片。

　　做法：乳鴿去毛，洗凈，冬蟲(chóng)夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調味供用。

　　功效：補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

　　3

　　蟲(chóng)草老鴨

　　材料：蟲(chóng)草花2-3克，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。

　　做法：蟲(chóng)草花洗凈瀝干；老鴨洗凈去皮，切件，飛水，再洗凈備用；將蟲(chóng)草花、老鴨、姜片一起放入燉盅內，加入料酒和適量清水，燉3個(gè)小時(shí)以上，食用時(shí)加入適量的鹽即可。

　　功效：滋陰清熱，培補肺腎。

　　4

　　水魚(yú)蟲(chóng)草花湯

　　材料：水魚(yú)1只(約重500克)，蟲(chóng)草花20克，鮮藕節50克。

　　做法：將水魚(yú)剖腹去頭及內臟，切塊，與冬蟲(chóng)夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內，加水適量，用文火燉1小時(shí)，加入調料即可飲湯食肉。

　　功效：滋陰清熱，固沖止血。方中水魚(yú)、冬蟲(chóng)夏草滋補肝腎，養陰清熱。配藕節增其止血之功。適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。

　　5

　　蟲(chóng)草西洋參

　　材料：蟲(chóng)草花3克，西洋參片3克。

　　做法：蟲(chóng)草花洗凈瀝干備用；將蟲(chóng)草花、西洋參一起放入燉盅內，注入適量清水，隔水慢火燉3個(gè)小時(shí)即可食用。(建議早晚各服一次)

　　功效：消除疲勞，增強體質(zhì)。

　　6

　　枸杞豬腱燉蟲(chóng)草花

　　材料：蟲(chóng)草花3克，枸杞5克，豬腱250克，姜片2片，料酒、鹽適量。

　　做法：蟲(chóng)草花洗凈瀝干備用；豬腱切塊，飛水洗凈；將蟲(chóng)草花、豬腱、枸杞、姜片放入燉盅內，加入料酒，注入適量清水，隔水慢火燉3小時(shí)，加入適量的鹽即可食用。

　　功效：益精壯陽(yáng)，養肺明目