獨自在家的時(shí)候，做一杯棕紅色的姜棗茶，雙手捧著(zhù)滾燙的杯子，窩在沙發(fā)里小口小口喝著(zhù)，濃濃的棗香里帶著(zhù)微微的姜辣，暖和的感覺(jué)漸漸蔓延全身，雙手能夠溫暖一整天。

　　這是我冬天最最喜歡的熱飲，因為好做、好喝、好滋補、養顏又養生。

　　食材：

　　大紅棗5粒左右、桂圓5粒、姜半塊、枸杞1小撮、紅糖適量

　　做法：(2-3人份量)

　　1、棗子洗凈，去核后切成小粒。姜切細細絲。桂圓去殼。

　　2、除紅糖外，所有原料放小煮壺里，加水至壺4/5處，煮15分鐘后關(guān)火。

　　3、紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用。這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來(lái)的淡淡甜味。杯中的紅糖慢慢化開(kāi)，每一口都比上一口更甜，感覺(jué)多好。

　　心得：

　　1、“灘棗”煮出來(lái)的湯最好喝。如果用哈密大棗，皮煮出來(lái)有不易察覺(jué)的微苦。金絲小棗還是留做點(diǎn)心吧。當然蜜棗也不行。

　　2、用搪瓷鍋、不繡鋼鍋煮都可以，但絕對不能用鐵鍋。

　　3、生姜大棗茶，具有很好的驅寒暖身的作用，并不是隨便沖泡一下就可以起到作用的。制作姜棗茶，選棗也是個(gè)關(guān)鍵，只有用大棗才能起到暖身驅寒的作用，而且大棗要切碎，用水煮才可以把里面的營(yíng)養煮出來(lái)，才能更好的發(fā)揮藥效。煮的時(shí)候姜和棗要冷水下鍋，這樣才可以把姜的味道揮發(fā)出去，喝的時(shí)候喝不出姜的味道，即使不喜歡吃姜的人，也可以喝姜棗茶的。嚴寒冬季，經(jīng)常喝一些，手腳都是暖的。

　　注：

　　常飲姜棗茶，具有溫中散寒、止嘔、回陽(yáng)通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效。飲用后能促使血管擴張，暖身驅寒，全身有溫熱感。促進(jìn)消化，增加腸蠕動(dòng)，保護胃粘膜。姜棗利膽、鎮痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。此方可長(cháng)期飲用，美容養生。

　　請盡量在早上、中午之前喝姜棗茶，晚上不要喝，晚上身體要收斂，而姜是升陽(yáng)之物，因此早上喝是最好的。