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艾葉煮蛋，掃凈人體內惡寒，可惜沒(méi)人知道！

2016-09-27 來(lái)源：黃帝內經(jīng)  標簽： 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。具有溫經(jīng)，止血，安胎，散寒作用。對宮寒不調或宮冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用。

 　　1

　　艾姜煮蛋
 
　　食材：艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個(gè)
 
　　做法：將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。
 
　　功效：具有溫經(jīng)，止血，安胎，散寒作用。
 
　　2

　　艾葉紅糖荷包蛋
 
　　食材：艾葉，紅糖及雞蛋
 
　　做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開(kāi)小火再煮15-20分鐘，然后瀝出艾葉，打入1-2個(gè)雞蛋，蛋熟后放入紅糖，吃蛋喝湯！
 
　　功效：對宮寒不調或宮冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用。
 
　　3

　　艾梗老雞湯
 
　　食材：鮮艾梗150克；（曬干的艾梗可以減半）老母雞1只；（大約1500克左右）精鹽適量；生姜10克；清水適量；
 
　　做法：
 
　　1.將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然后洗凈、切成大塊。
 
　　2.把生姜洗凈（不要去皮），再拍扁。
 
　　3.瓦鍋洗凈，放進(jìn)老母雞、艾梗、生姜；加入清水。
 
　　4.先用猛火燒開(kāi)，煮約5分鐘后，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時(shí)即可。
 
　　5.調入適量的精鹽即可飲用。
 
　　4

　　艾草炒蛋
 
　　食材：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許
 
　　做法：摘新鮮艾草，切碎；打入兩個(gè)雞蛋，拌均勻；平底鍋煎；卷成蛋卷，切斷裝飾。

　　5

　　香艾煲雞
 
 
　　食材：三黃雞，新鮮艾葉，姜，鹽
 
　　做法：嫩雞一只切塊放入砂鍋內，加入姜絲，煮至開(kāi)后再加入艾葉，見(jiàn)艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒(méi)有老艾那么苦，食之有一股濃香。
 
　　6

　　香艾煎雞蛋
 
　　食材：新鮮艾葉，雞蛋，鹽，胡椒，油
 
　　做法：艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。可當菜下飯，令人開(kāi)胃。
 
　　7

　　艾葉薏仁粥
 
　　食材：艾葉6克，雞蛋1個(gè)，薏仁50克，花椒、鹽適量。
 
　　做法：將薏仁加水煮粥，備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內；雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。
 
　　8

　　香艾肉圓
 
　　食材：艾葉，肉糜，鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋
 
　　做法：
 
　　把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
 
　　9

　　香艾餃子
 
　　食材：肉餡，艾草
 
　　做法：把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可。

　　10

　　艾草青團
 
　　食材：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。
 
　　做法：
 
　　1.將適量的艾草洗凈放開(kāi)水鍋焯燙一分鐘撈出，放入料理機.加少許水攪打成漿過(guò)濾成汁。
 
　　2.澄面加15克開(kāi)水混合揉成面團，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面團反復揉捻成面團。
 
　　3.分成五份包入餡料搓圓，紙杯刷油放入青團擺放在蒸格上開(kāi)水鍋蒸8分鐘即可。
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