食療對補氣養氣很重要，飲食上要遵循“健脾益氣”的原則，通常常見(jiàn)的補氣藥物包括人參、黨參、黃芪、白術(shù)、山藥等，補氣食材則有牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。

　　對于氣虛者來(lái)說(shuō)，巧妙搭配以藥材和食材，更能起到事半功倍的補益效果。

　　黃芪黨參烏雞湯

　　材料：烏雞半只，黃芪10克，黨參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。

　　做法：將烏雞洗凈后斬塊，黃芪、黨參洗凈后備用，大棗洗凈后挖開(kāi)去核備用;將食材全部放入燉鍋中，加水至完全淹沒(méi)食材，開(kāi)中火隔水燉一個(gè)半小時(shí)后，取出加少量食鹽調味后即可食用。

　　功效：黃芪味甘性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，主治陰虛盜汗、陽(yáng)氣虛弱、肺氣虛證等，對急慢性腎炎水腫亦有治療功效。

　　川貝母海蜇瘦肉湯

　　材料：川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生姜2片。

　　做法：川貝母、海蜇皮分別洗凈，稍浸泡，晾干;豬瘦肉洗凈，整塊不必刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水1750毫升(約7碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約1小時(shí)半，調入適量食鹽便可。

　　功效：中藥川貝母配伍海蜇皮煲豬瘦肉，其湯清潤而略帶中藥氣味，有輔助治療鼻鼾的功效，并能止痰咳、消痰涎、潤肺氣。

　　銀貝雪梨湯

　　材料：銀耳(干)20克，梨200克，川貝母5克，冰糖30克。

　　做法：將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時(shí)，取出即成。

　　功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津;雪梨功能清熱生津，潤肺化痰;川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺，止咳化痰之功;尤其適用于老年人肺虛，肺氣腫，肺功能不佳所致胸悶氣短，干咳無(wú)痰或咳痰咯血等癥。

　　冰糖沙參粥

　　材料：沙參15～30克(新鮮沙參30～60克)，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：先取沙參15～30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥。

　　功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無(wú)痰及咽干，或熱病后津傷口渴。