預防白內障的飲食策略可適量飲用啤酒

2015-11-11 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：中醫非常重視飲食療法，科學(xué)的飲食可以保證身體的健康，同時(shí)還能有助于疾病的治療。白內障是常見(jiàn)的一種眼科疾病，如今白內障的發(fā)病呈現了年輕化的態(tài)勢，很多年輕人早早的就患上了白內障。那么我們該如何預防白內障呢?下面就為大家介紹預防白內障的飲食療法!

　　1、多吃富含維生素C的食物

　　維生素C具有防止白內障形成的功效，因為白內障的形成是由于光線(xiàn)與氧氣長(cháng)期對晶狀體產(chǎn)生作用的結果，而維生素C能減弱光線(xiàn)和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內障的發(fā)生和發(fā)展。患有白內障的中老年人應適當多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、大棗、刺梨，以及新鮮綠色蔬菜等等。

　　2、適量飲用啤酒或紅酒

　　冰島大學(xué)在美國視覺(jué)與眼科學(xué)研究學(xué)會(huì )的年會(huì )上公布了一項歷時(shí)5年的定群研究結果：適度飲用紅葡萄酒，有助于降低人類(lèi)白內障發(fā)病的危險。該研究開(kāi)始于2000年，科學(xué)家們一共對1，832名研究對象的酒精攝入狀況和白內障發(fā)病危險進(jìn)行了調查、隨訪(fǎng)和分析。據最后的研究結果顯示：禁酒者和酗酒者發(fā)生白內障的危險都增高了，而適度飲用紅葡萄酒的人發(fā)生白內障的危險則減少了一半。

　　加拿大學(xué)者的一項最新研究報告指出，啤酒有益心臟健康，啤酒中的抗氧化劑還有助于減少患白內障的風(fēng)險，而且啤酒的顏色越深越好。當然，前提是適量，大致是一天一杯。

　　其實(shí)在上世紀80年代中期曾有研究報告顯示，適量飲酒可以降低患白內障的可能。于是，專(zhuān)家開(kāi)始研究和測試啤酒所含的抗氧劑作用及其阻止細胞氧化的能力。同時(shí)，還把啤酒的抗氧化能力和紅酒及純粹的酒精進(jìn)行比較。通過(guò)一只老鼠的眼晶體測試啤酒的抗氧化能力，結果證實(shí)，它可以有效地防止糖尿病白內障的形成。

　　3、多吃富含硒的食物

　　機體內的硒含量不足時(shí)，可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降，白內障的發(fā)病率則可明顯提高。預防白內障應適當多吃一些富含硒的食物，如蘆筍、蘑菇、谷物、魚(yú)、蝦等。

　　4、多吃富含鋅的食物

　　在晶狀體中鋅的含量較高，而患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。缺鋅會(huì )促進(jìn)白內障的形成，因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物，如青魚(yú)、沙丁魚(yú)、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等

　　5、常飲茶

　　茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì)，具有抗氧化反應作用。白內障的發(fā)生是由于體內氧化反應所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致，故經(jīng)常飲茶可防止白內障的發(fā)生。每日飲茶5杯，對防止白內障的發(fā)生和發(fā)展具有良好效果。

　　白內障飲食需禁忌哪些

　　葉黃素和玉米黃質(zhì)為類(lèi)胡蘿卜素的一種，具有很強的抗氧化劑作用，常見(jiàn)于深綠色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍、羽衣甘藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，能幫助吸收紫外線(xiàn)，保護眼睛免于陽(yáng)光紫外線(xiàn)的損害，從而預防白內障。另一種抗氧化劑是維生素C。研究顯示：健康眼睛晶狀體里有很高的維生素C，而在白內障患者眼睛的晶狀體里維生素C的含量就少得多。新鮮蔬菜和水果，尤其是深綠色蔬菜(葉)，如蘿卜纓、芥藍、青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、薺菜、菠菜，都含有豐富的維生素C。

　　所以，白內障病人要多吃深綠色、新鮮的蔬菜，并盡量避免食用以下食物：

　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪，因為這些食物會(huì )加速氧化反應，使人容易患白內障。

　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。

　　白內障會(huì )導致失明，是一種比較嚴重的疾病，如何預防白內障呢?以上為大家介紹了預防白內障的飲食策略，希望經(jīng)常看電腦的朋友要多加注意。

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