中國是茶的故鄉，茶文化歷史悠久，喝茶也是不少人休息時(shí)的一種消遣。喝茶的好處有很多，比如降脂、降血壓、提神。但凡事都有兩面，喝茶對身體有好處，但也有講究，如果喝的時(shí)間不對，反而可能有損健康。

　　喝茶最好避開(kāi)以下四個(gè)時(shí)間段

　　空腹時(shí)

　　因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多，從而會(huì )使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述癥狀。這被稱(chēng)為茶醉，一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來(lái)緩解。相對年輕人來(lái)說(shuō)，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過(guò)多的鞣酸會(huì )刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會(huì )引起消化不良或便秘。

　　喝醉時(shí)

　　茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì )加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來(lái)說(shuō)，酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　睡覺(jué)前

　　茶中的茶堿等物質(zhì)，被人體吸收后，對中樞神經(jīng)系統有明顯的興奮作用，飲茶會(huì )使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。

　　服藥期

　　有些患慢性病的老人需要長(cháng)期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時(shí)也不宜喝茶。

　　一杯茶究竟沖泡幾次才正確？

　　生活中有些人喜歡將茶葉反復沖泡，直到喝不出味道為止。有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確，一杯茶究竟沖泡幾次比較好？中國農科院茶葉研究所副研究員尹君峰說(shuō)，有些人喜歡喝淡茶，有些人喜歡喝濃茶，雖然茶葉沖泡的次數和不同人的口味有很大關(guān)系，但從營(yíng)養吸收上來(lái)說(shuō)，袋裝茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過(guò)3次。

　　茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營(yíng)養物質(zhì)。這些營(yíng)養物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數有很大的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，外形顆粒越大的茶葉，營(yíng)養物質(zhì)析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。

　　與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過(guò)切揉，充分破壞了葉細胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營(yíng)養物質(zhì)經(jīng)過(guò)3-5分鐘的第一次浸泡，就會(huì )有80%-90%析出，第二次沖泡以后，剩余10%左右的營(yíng)養物質(zhì)也差不多全部析出了。因此，尹君峰建議，袋裝茶最好沖泡一次，不僅在營(yíng)養的吸收上沒(méi)什么損失，也不會(huì )影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大，第一次沖泡的時(shí)間最好長(cháng)一點(diǎn)，應在5分鐘左右，其中的營(yíng)養物質(zhì)會(huì )有60%-80%析出；經(jīng)過(guò)第二次沖泡，會(huì )有80%-90%的營(yíng)養物質(zhì)析出第三次沖泡后，營(yíng)養物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%，再沖泡下去，已經(jīng)沒(méi)什么營(yíng)養作用了。

　　至于有專(zhuān)家指出，茶葉經(jīng)多次沖泡，會(huì )使其中的農藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出這種說(shuō)法雖然有一定道理，但不必過(guò)分擔心。目前我國茶葉生產(chǎn)中使用的農藥大多水溶解度極低，按每人每天飲茶10克計算，即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉，攝入的農藥只有0.0001毫克，是世界衛生組織規定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低，只要購買(mǎi)正規廠(chǎng)家的茶葉，其含量就不會(huì )超過(guò)國家標準。

　　溫馨提示：喝茶是很講究的一門(mén)藝術(shù)，本來(lái)是很養生的一件事情，千萬(wàn)不要因為自己對于茶的不了解，而變成了損害健康的事情。希望大家以后喝茶，盡量避開(kāi)上述的四個(gè)時(shí)間點(diǎn)，掌握正確的沖泡次數，健康地喝茶！