英食品標(biāo)準(zhǔn)局：英國近6成生雞肉含彎曲桿菌

2014-08-08 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：英國食品標(biāo)準(zhǔn)局日前公布的最新調(diào)查結(jié)果顯示，在英國市場上出售的生雞肉中，約有6成受到彎曲桿菌污染。

　　英國食品標(biāo)準(zhǔn)局日前公布的最新調(diào)查結(jié)果顯示，在英國市場上出售的生雞肉中，約有6成受到彎曲桿菌污染。不過這家機構(gòu)并未公布出售被污染雞肉的零售商名單。

　　食品標(biāo)準(zhǔn)局今年2月開始這項為期1年的調(diào)查，計劃從屠宰場、零售商等生禽供應(yīng)鏈中抽取4000只整雞作為樣本，專門檢測生雞肉及其包裝上的彎曲桿菌。5日公布的這組數(shù)據(jù)是調(diào)查開展以來的第一批結(jié)果。在首批853個檢測樣本中，有59%檢測結(jié)果呈陽性，4%的生雞外包裝上也存在彎曲桿菌。

　　食品標(biāo)準(zhǔn)局主管凱瑟琳·布朗說，雞肉供應(yīng)鏈各方都在積極應(yīng)對彎曲桿菌污染問題，如使用先進的速凍技術(shù)、抗菌清洗等，但只有通過檢測數(shù)據(jù)，才能看到相關(guān)措施的實際作用。比如外包裝上細菌存在率較低，說明已經(jīng)普遍采用的防漏包裝起到了效果。

　　對于此次公布的結(jié)果，英國消費者協(xié)會表示，生雞肉受彎曲桿菌污染的程度之高讓人無法接受，而食品標(biāo)準(zhǔn)局應(yīng)該盡快公布出售被污染雞肉的零售商名單，為消費者選擇提供依據(jù)。

　　彎曲桿菌常見于未經(jīng)仔細處理的雞肉制品等食品中，可引發(fā)多種食源性疾病，相關(guān)癥狀包括發(fā)熱、腹痛、腹瀉等。這種細菌是導(dǎo)致英國人食物中毒常見的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。徹底烹飪即可殺滅彎曲桿菌。

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適應(yīng)癥為適用于因腸道菌群失調(diào)引起的腹瀉、便秘、脹氣、消化不良等。

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主要用于細菌或真菌引起的急、慢性腸炎、腹瀉。也可用于其他原因(如長期服用廣譜抗生素)引起的腸道菌群失調(diào)的防治。

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用于細菌或真菌引起的急、慢性腸炎、腹瀉。也可用于其他原因引起的胃腸道菌群失調(diào)的防治。

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本品適用于溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌(耐甲氧西林株除外)及流感嗜血桿菌等腸桿菌科細菌敏感菌株所致成人急性咽炎或扁桃體炎、急性中耳炎、上頜竇炎等。

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對頭孢地尼敏感的葡萄球菌屬、鏈球菌屬、肺炎球菌、消化鏈球菌、丙酸桿菌、淋菌、伯雷漢氏菌、大腸桿菌、克雷白氏桿菌屬、奇異變形桿菌、普羅維登斯菌屬、流感桿菌等菌株所引起的各種感染。

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1.下呼吸系統(tǒng)感染：由b-內(nèi)酰胺酶產(chǎn)生菌嗜血桿菌或摩拉克菌引起。 2.中耳炎：由b-內(nèi)酰胺酶產(chǎn)生菌嗜血桿菌或摩拉克菌引起。 3.竇炎：由b-內(nèi)酰胺酶產(chǎn)生菌嗜血桿菌或摩拉克菌引起。 4.皮膚及皮膚軟組織感染：由b-內(nèi)酰胺酶產(chǎn)生菌葡萄球菌、大腸桿菌或克雷白桿菌引起。 5.尿路感染：由大腸桿菌、克雷白桿菌或腸桿菌引起

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