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抽檢統一能否管住食品安全

2014-05-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:通過(guò)大部制改革,能否真正建立保障食品安全的長(cháng)效機制,還需要進(jìn)一步觀(guān)察才能得出結論。

  5月6日,國家食品藥品監管總局首次發(fā)布小麥粉、乳制品、食用油等11大類(lèi)食品安全狀況的抽檢結果,抽檢發(fā)現,部分桶裝水、醬油、乳制品等不合格。

  其實(shí),早在去年,我國已確立食品安全國家監督抽檢制度和抽檢結果定期公布制度。抽檢統一后,企業(yè)可以減輕負擔,同時(shí),多個(gè)部門(mén)抽檢結果相互矛盾的困局也將解開(kāi)。

  “多個(gè)部門(mén)管不好一個(gè)餐桌”,一直被認為是食品安全問(wèn)題的癥結之一,然而,通過(guò)大部制改革,能否真正建立保障食品安全的長(cháng)效機制,還需要進(jìn)一步觀(guān)察才能得出結論。

  確保食品監管安全,需要通過(guò)不斷加強管理、機構調整和提高效率,來(lái)提升食品安全水平。眼前,最重要的問(wèn)題是,基礎法規不健全、食品安全配套法律規章不完善、銜接不順暢、懲處力度不足、違法違規成本低等。

  此外,食品安全標準不統一,仍存在缺失、滯后、重復以及相互矛盾等問(wèn)題,科學(xué)性和合理性仍有待提高,影響了監管執法效率。因此,要積極推進(jìn)食品安全相關(guān)國家標準、地方標準的修訂,將現有食品衛生、質(zhì)量、農產(chǎn)品(行情股吧買(mǎi)賣(mài)點(diǎn))、行業(yè)標準清理整合為食品安全國家標準,建立與我國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展相適應、與國際食品標準體系接軌、滿(mǎn)足保障人民健康和貿易需要的食品安全標準體系。

  在歐美等發(fā)達國家,食品安全問(wèn)題要像“熱爐”一樣,企業(yè)一碰就會(huì )燙到,促其產(chǎn)生“再也不敢碰”的心理。但中國企業(yè)在食品安全上的違法成本很低,還沒(méi)有形成“熱爐”效應。有專(zhuān)家表示,中國有2億多家小農戶(hù)和幾十萬(wàn)家小作坊,食品安全問(wèn)題無(wú)處不在,僅依靠政府監督并不現實(shí)。

  因此,還應該引入食品工業(yè)食品安全的第三部門(mén)監督機制,即建立第三部門(mén)體系結構,包括制定食品安全標準的機構、食品安全的檢測機構、食品安全的風(fēng)險評估機構、食品安全信用評估機構、食品安全的信息收集、分析、披露機構等,形成一個(gè)體系完整、結構完備的組織架構體系。

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