配方表明有維生素B12

　　夏天的腳步越來(lái)越近，功能飲料的銷(xiāo)售開(kāi)始走俏。近日，有媒體對紅牛、樂(lè )虎等品牌的維生素功能飲料進(jìn)行送檢，結果顯示、"維生素B12超適宜攝入量"等問(wèn)題。在夏季到來(lái)前，這一報道引起消費者的廣泛關(guān)注。功能飲料安全嗎？

　　事件回顧：紅牛等飲料被曝維生素B12超量

　　近期，有媒體對紅牛、東鵬特飲、樂(lè )虎、啟力、力保健、日加滿(mǎn)、能立方等7品牌9款功能飲料送權威第三方機構檢測，檢測結果顯示，大部分產(chǎn)品的維生素B12含量均超過(guò)正常適宜攝入量；與此同時(shí)，這些功能性飲料中多數都含有咖啡因。

　　GB2760-2011《食品添加劑使用標準》中只對可樂(lè )型碳酸飲料中的咖啡因作出最大使用量為150mg/kg的限定，其他食品均不得添加。這次送檢的功能性飲料中，多數含有咖啡因，其中6種因為具備《保健食品批準證書(shū)》，并不受上面的國標限制。而另一種飲料能立方既不是保健食品，也不是可樂(lè )型碳酸飲料，也被檢出了微量的咖啡因。

　　這一結果一經(jīng)報道，立即引起了消費者的廣泛關(guān)注，功能飲料能喝嗎？

　　記者調查：飲料開(kāi)始熱銷(xiāo)，但不宜多喝

　　專(zhuān)家提醒，劇烈運動(dòng)后出汗多的情況下，少量或者偶爾飲用功能性飲料沒(méi)有問(wèn)題，但不宜多喝。

　　昨天，記者走訪(fǎng)了南京的幾家大型超市。紅牛、啟力、力保健等功能性飲料各家都備了不少貨。記者看到，功能性飲料中，一般添加了咖啡因、牛磺酸、賴(lài)氨酸、檸檬酸鈉、維生素B6、維生素B12等成分。銷(xiāo)售人員告訴記者，隨著(zhù)氣溫逐漸升高，功能性飲料開(kāi)始進(jìn)入熱銷(xiāo)期，年輕人是購買(mǎi)的主力。那么，維生素B12超量對身體是否有影響呢？

　　對此，南京軍區總院營(yíng)養科主任鄭錦鋒介紹，維生素B12在臨床上是用于治療貧血的，對紅細胞的發(fā)育和成熟有一定作用，一些孕婦在備孕初期和中期還會(huì )服用一些維生素B12。不過(guò)，任何東西都不能過(guò)量，維生素B12補充過(guò)量，會(huì )對腎臟、肝臟帶來(lái)負擔，一些人維生素B12補充過(guò)量還可能引起過(guò)敏反應。但這并不意味著(zhù)功能性飲料的維生素B12含量已經(jīng)造成安全隱患，因為維生素B12和其他的水溶性維生素一樣，在人體攝入超過(guò)所需量時(shí)，會(huì )通過(guò)尿液排出。

　　用功能飲料提神不可取

　　鄭主任介紹，功能飲料也有其"不適宜人群"，包括少年兒童和孕婦。另外由于飲料中大量的糖和鈉，高血糖和高血壓的人也要慎用。即便是身體健康的成年人，根據自身情況偶爾飲用功能飲料時(shí)，也要注意，一是不能過(guò)量飲用，二是不宜與酒精飲品混合飲用，三是吃藥期間不宜飲用。

　　除了維生素B12的問(wèn)題外，此次被曝的還有咖啡因超標的問(wèn)題，其具有讓人興奮，提神的功效。正因為如此，像紅牛等飲料，一度被稱(chēng)為"熬夜必備"。不過(guò)，在專(zhuān)家眼里，用這種方式來(lái)提神醒腦不可取。

　　專(zhuān)家說(shuō)，無(wú)論是氨基酸還是咖啡因，還是維生素，雖然混合在一起可以提神醒腦，增強體力，讓人幸福，但是我們不可對其依賴(lài)，尤其不能用來(lái)代替平時(shí)的膳食和睡眠。"肚子餓了就要去吃飯，困了、累了就要去睡覺(jué)，讓身體感受不到疲勞不代表著(zhù)身體不疲勞。"專(zhuān)家提醒，喝功能飲料"提神"，這種硬撐實(shí)際上是對身體健康的透支，是非常不可取的。

　　專(zhuān)家提醒：白開(kāi)水是最好的飲料

　　天氣漸熱，喝水成了每個(gè)人每一天都必須要做的功課。雪碧、可樂(lè )、礦泉水、純凈水、功能性飲料、茶水、白開(kāi)水，哪一種才是人體最需要、最健康的飲料？

　　"其實(shí)，夏季最好的飲料是白開(kāi)水。"鄭主任介紹，從科學(xué)角度講，喝白開(kāi)水最能解渴，也是最健康的。白開(kāi)水進(jìn)入人體后可以立即發(fā)揮新陳代謝功能，調節體溫、輸送養分。美國科學(xué)家研究發(fā)現，煮沸后自然冷卻的涼開(kāi)水最容易透過(guò)細胞膜，促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)免疫功能，提高機體抗病能力。習慣喝白開(kāi)水的人，體內脫氧酶活性高，肌肉內乳酸堆積少，不容易產(chǎn)生疲勞。