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紅牛等3品牌維生素B超量添加 會(huì )加重代謝負擔

2014-04-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:7品牌功能飲料檢測報告二:紅牛等3品牌維生素添加超適宜攝入量 能立方檢出違禁咖啡因,臨近夏天,也是功能飲料加大宣傳的時(shí)節,“提神”、“抗疲勞”、“補充能量”等等,對消費者有著(zhù)比較直接的購買(mǎi)誘惑

   在功能性飲料中,一般添加了咖啡因、牛磺酸、賴(lài)氨酸、檸檬酸鈉、維生素B6、維生素B12等成分,其中咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)興奮,維生素B族則可以調理人體正常機能與代謝活動(dòng)。

 
  不過(guò),不管是咖啡因還是維生素B族,都并非補充量越多越好,特別是對于一些特殊人群,反而可能有害,使用需要科學(xué)合理。
 
  2014年3月,《消費者報道》將紅牛、東鵬特飲、樂(lè )虎、啟力、力保健、日加滿(mǎn)、能立方等7品牌9款功能飲料送權威第三方機構檢測,以了解其中咖啡因和維生素B12的含量,提示消費者的飲用。
 
  檢測結果顯示,大部分產(chǎn)品的維生素B12含量均超過(guò)正常適宜攝入量;而作為非保健食品的能立方,則檢出禁止添加的咖啡因。
 
  維生素B12超適宜攝入量
 
  根據中國營(yíng)養學(xué)會(huì )公布的《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》,維生素是維持人體生命過(guò)程中所需的一類(lèi)有機化學(xué)物,天然存在于食物中,人體需要量甚微。維生素各有其特殊的生理功能,既不能參與機體組成,也不能提供能量。
 
  維生素B12是維生素B族中的一種。北京大學(xué)公共衛生學(xué)院教授李可基告訴《消費者報道》記者,維生素B12主要用于臨床貧血癥治療,可促進(jìn)紅血球的形成和再生,預防貧血,亦可作用于人體代謝及基因合成。
 
  在前述文獻中提示,在中國,年齡在18-50歲的人群維生素B12每日適宜攝入量為2.4微克(μg)。
 
  《消費者報道》記者查閱美國、歐洲及日本的相關(guān)資料發(fā)現,這些國家對維生素B12的成人攝入推薦量同為2.4微克/天。
 
  在本刊此次檢測的9款功能飲料中,有6款含有維生素B12,而根據檢測結果,有5款功能飲料中的維生素B12含量超過(guò)了2.4微克。
 
  李可基亦參與了《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》的制定,他告訴記者,“維生素B12的使用超過(guò)適宜量也是安全的,而且維生素B12為水溶性維生素,人體攝入超過(guò)所需量時(shí),也可代謝出去。”
 
  不過(guò),廣東省中醫院藥學(xué)部副主任孫納接受記者采訪(fǎng)則表示,攝入過(guò)多的水溶性維生素會(huì )對人體的代謝器官造成負擔,特別是對于腫瘤患者,因為無(wú)論是肌注還是服用維生素B12都存在加速癌細胞分裂的風(fēng)險。
 
  美國休斯敦MDAndersonCancerCenter癌癥研究中心高級研究員陶杰夫則對本刊表示,只要日常飲食規律均衡,人體所需的維生素并不需要額外的補充。
 
  能立方檢出咖啡因
 
  功能飲料中的咖啡因含量也是值得消費者關(guān)心的另一個(gè)指標。據國外媒體報道,2012年,美國一種名為“怪獸”的功能飲料曾因被懷疑導致一名14歲女孩的死亡而遭到調查,該死亡事件被懷疑是因飲料中的咖啡因中毒而起,飲用后引起心臟供血不足,心律紊亂。
 
  中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )標準制訂負責人李羽楠曾向媒體表示,中國軟飲料分類(lèi)標準中并沒(méi)有“功能性飲料”這一說(shuō)法。只有“特殊用途飲料”,其包括運動(dòng)飲料、營(yíng)養素飲料和其他特殊用途飲料等。資料顯示,目前除了運動(dòng)飲料具有國家制定的技術(shù)標準——《運動(dòng)飲料標準技術(shù)要求》外,國內尚無(wú)針對功能性飲料制定的國家及行業(yè)標準。
 
  在GB2760-2011《食品添加劑使用標準》中,只對可樂(lè )型碳酸飲料中的咖啡因作出最大使用量為150mg/kg的限定,其他食品均不得添加。
 
  在本刊此次送檢的7個(gè)品牌的功能飲料中,東鵬特飲、紅牛、樂(lè )虎、啟力以及力保健的咖啡因含量均超過(guò)了這一限值(如下圖),但因這6個(gè)樣品均具備經(jīng)國家審查通過(guò)后核發(fā)的《保健食品批準證書(shū)》,不受上述國標限制。
 
  然而,本刊此次送檢的能立方牛磺酸-維生素飲料并無(wú)保健食品認證,也不屬于可樂(lè )型碳酸飲料,卻檢出3.3mg/kg的咖啡因。
 
  對此,能立方的生產(chǎn)商燕京飲料有限公司相關(guān)負責人對記者表示,對飲料中咖啡因檢測方法的精度為5mg/kg,低于此精度時(shí),專(zhuān)業(yè)檢測機構應視為含量為0。
 
  就燕京飲料的說(shuō)法,負責本刊此次檢測的彭工程師則回應:此次檢測選用了靈敏度更高的檢測儀器,檢出最低限值為1.8mg/kg,當檢出值高于這一限值,應當將準確數據寫(xiě)在檢測報告上。“能立方飲料中檢出微量的咖啡因,可能是原料帶入的原因。”她說(shuō)。
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