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高蛋白飲食可增加糖尿病風(fēng)險

2014-04-20 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蛋白質(zhì)由于能夠產(chǎn)生飽腹感,并誘導(dǎo)生熱作用,對減輕和維持體重有積極的作用。但是,膳食蛋白質(zhì)對2型糖尿病發(fā)病率的長期影響尚不清楚。

  來自荷蘭瓦赫寧根大學(xué)人類營養(yǎng)學(xué)系的Nielen教授及其團隊進(jìn)行了一項研究,探討總蛋白攝入量、動物蛋白攝入量、以及植物蛋白攝入量與2型糖尿病發(fā)病率的關(guān)系。該研究結(jié)果在線發(fā)表在2014年4月10日的Diabetescare雜志上。

  該研究為歐洲癌癥與營養(yǎng)前瞻性調(diào)查,共包含來自歐洲8個國家的12403例新發(fā)2型糖尿病患者,以及一個由16154例受試者組成的分組亞群,平均隨訪時間為12年。使用Prentice加權(quán)Cox回歸分析匯總地區(qū)特異性風(fēng)險比(HRs)和95%可信區(qū)間評估不同蛋白質(zhì)攝入量間2型糖尿病發(fā)病率。

  該研究發(fā)現(xiàn),校正主要的糖尿病危險因素和飲食因素后,總蛋白和動物蛋白攝入量高的受試者中2型糖尿病發(fā)病率較高,總蛋白和動物蛋白攝入量每增加10g,發(fā)生2型糖尿病的HR分別為1.06和1.05。

  在女性受試者中觀察到性別和體重指數(shù)(BMI)對2型糖尿病風(fēng)險有效應(yīng)修飾作用。與整體分析相比,女性受試者中總蛋白和動物蛋白攝入量與2型糖尿病發(fā)病率的相關(guān)性更強,特別是在BMI≥30kg/m2的肥胖女性中,其動物蛋白攝入量每增加10g,,發(fā)生2型糖尿病的HR為1.19,但在男性受試者中,這種相關(guān)性沒有統(tǒng)計學(xué)意義。該研究還發(fā)現(xiàn)植物蛋白攝入量與2型糖尿病無關(guān)。

  該研究提示,總蛋白和動物蛋白攝入增加與2型糖尿病風(fēng)險輕度升高有關(guān)。鑒于當(dāng)前2型糖尿病患病率持續(xù)快速增加,應(yīng)考慮限制飲食中蛋白質(zhì)含量,特別是動物來源的蛋白質(zhì)。

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