區塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)正在徹底改變企業(yè)的運營(yíng)方式。

區塊鏈是一個(gè)分散的公共分類(lèi)帳，允許相關(guān)方存儲、附加和訪(fǎng)問(wèn)信息，并且很可靠，因為需要批準才能進(jìn)入數據庫。物聯(lián)網(wǎng)是設備、應用和車(chē)輛構成的網(wǎng)絡(luò )，由于電子和軟件解決方案傳輸的數據，使用戶(hù)和機器能夠高效地進(jìn)行交互。

軟件和應用程序通過(guò)重塑生產(chǎn)、供應鏈、零售和終端客戶(hù)滿(mǎn)意度來(lái)連接世界，以改善業(yè)務(wù)通信，確定流程并為業(yè)務(wù)服務(wù)創(chuàng )造價(jià)值。

初創(chuàng )公司以及行業(yè)領(lǐng)導者正在調整以軟件為中心的產(chǎn)品，甚至定制應用程序以發(fā)現并為新的機會(huì )做準備，管理現有產(chǎn)品，增加收入和市場(chǎng)可持續性。

所涉及的設備、企業(yè)和各方通過(guò)組合區塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)來(lái)得到有價(jià)值的見(jiàn)解。這需要引入新的商業(yè)模式和提高質(zhì)量以及提高人和機器的專(zhuān)業(yè)水平。

這些技術(shù)將為食品行業(yè)轉型提供優(yōu)秀的解決方法。解決方案會(huì )以比以往的更高效。人們只需要消除他們對增加成本、改變需求和解決方案的擔憂(yōu)。

消費者意識

隨著(zhù)對健康的影響不斷增加，以及醫療保健行為的變化，消費者意識到并逐漸參與食品質(zhì)量、包裝和加工等環(huán)節。這是公司需要接受新技術(shù)的原因之一。

隨著(zhù)農民、加工商、包裝商、供應商、倉庫、經(jīng)銷(xiāo)商、餐館老板、零售店和個(gè)人用戶(hù)等各方的參與越來(lái)越多，任何人都可以從區塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)中受益。

現如今越來(lái)越多的客戶(hù)想知道土壤和作物的質(zhì)量、種植技術(shù)、作物生長(cháng)的預防措施、大小、品味和偏好，以及這種技術(shù)會(huì )帶來(lái)的好處。

影響食品工業(yè)的技術(shù)缺陷

區塊鏈和基于物聯(lián)網(wǎng)的解決方案的局限性在于當前處理的信息量。工業(yè)數據的安全性是一個(gè)問(wèn)題，并且諸如各方之間的合同之類(lèi)的管理活動(dòng)的增多可能在初始階段打消用戶(hù)的興趣。

技術(shù)專(zhuān)業(yè)知識尚未得到證實(shí)，因此食品行業(yè)對其的接受是漸進(jìn)的。區塊鏈技術(shù)可以在各方同時(shí)使用它的情況下保持發(fā)揮作用，但很難確保每個(gè)人都能精通技術(shù)。

確保人類(lèi)和寵物食物的安全

·生產(chǎn)、儲存和食品加工：實(shí)時(shí)數據和生產(chǎn)分析可以保持食品安全和健康，無(wú)論是蛋白質(zhì)和維生素等食品成分還是通過(guò)水分控制或保存存儲優(yōu)化，都有助于質(zhì)量控制。獲得的數據和軟件干預能讓人們做出準確的決策。

連接到攝像機、基于物聯(lián)網(wǎng)的傳感器有助于記錄食品安全，質(zhì)量檢查和檢測不規則性，溫度控制（可延長(cháng)保質(zhì)期），生產(chǎn)標準和食品位置。這些傳感器還可以預測食品行業(yè)中使用的機器的維護需求。

·食品質(zhì)量：食品質(zhì)量對人類(lèi)及其寵物的健康有很大影響。企業(yè)使用區塊鏈來(lái)跟蹤和檢查從農業(yè)到交付和儲存的食品質(zhì)量。

智能手機掃描二維碼可以為客戶(hù)提供有關(guān)包裝內容、保質(zhì)期、食品級包裝、作物或肉質(zhì)、肉類(lèi)和蔬菜新鮮度、肉類(lèi)加工方式、加工食品中的成分、收獲時(shí)采取的預防措施、制造時(shí)間和地點(diǎn)、FDA認證的食品等信息。在寵物食品中，營(yíng)養和高蛋白食品成分都經(jīng)過(guò)交叉檢查，這些數據讓品牌更值得信任。

·食品行業(yè)供應鏈的透明度：交易透明度為用戶(hù)提供實(shí)時(shí)信息和全面詳細的交易視圖。區塊鏈技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)可以降低供應鏈的復雜性，細節程度可以監控過(guò)程中涉及的質(zhì)量和各方。它建立了相互信任的關(guān)系。

·跟蹤托運：跟蹤托運以維持交付時(shí)間表對于滿(mǎn)足最后期限和對利潤的影響至關(guān)重要。跟蹤技術(shù)賦予客戶(hù)和公司權力。它有助于庫存管理、確定供應管理問(wèn)題、查找食品歷史、使食品符合食品安全法律以及許多有利于節省成本的事項。

·食品安全：食品行業(yè)的一個(gè)重要方面是生產(chǎn)、供應和消費的安全性。技術(shù)可以幫助公司在安全問(wèn)題時(shí)更負責任、更快速響應。它提醒公司和消費者在到期日之前將食品出售或吃掉或將其丟棄。

它使得加工和運輸過(guò)程中對食品進(jìn)行監督成為可能，并且與以前的人力方法相比，所得出的報告也是可靠的。有關(guān)食品安全的高速信息有助于阻止傳染病的傳播。全球食品標準得到改善，根據受污染食品對人類(lèi)和動(dòng)物健康的影響而制定的新規也得以應用。

通過(guò)這項技術(shù)，供應鏈可以共同努力遵守當地和全球法規。全球食品數據庫將為整個(gè)行業(yè)的運作提供更高的安全性、可追溯性和統一性。食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和儲存規格的所有階段均符合產(chǎn)品的標準。

通過(guò)基于區塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)的解決方案，可以實(shí)現公共和寵物健康狀況的改善，降低死亡率以及住院和醫療的費用。

·食品行業(yè)的創(chuàng )新：由于互聯(lián)網(wǎng)連接，世界變成一個(gè)地球村，人們是開(kāi)放的，愿意跨越國界嘗試不同的食物，創(chuàng )造一種文化融合。更長(cháng)的保質(zhì)期、更快的交付，從不同國家獲得食品，創(chuàng )新產(chǎn)品類(lèi)型，保持產(chǎn)品新鮮度和高速運營(yíng)能力都是新的創(chuàng )新。

·減少食物浪費：每年人類(lèi)食物的浪費是世界產(chǎn)量的三分之一，接近13億噸。糧食浪費是一個(gè)全球性問(wèn)題，減少浪費對所有國家都是一項挑戰。區塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)提供有關(guān)食品質(zhì)量和保存標準的實(shí)時(shí)信息。

如果有效管理，目前浪費的大量食物可以被消費、分配，并有助于消除世界饑餓。這在每個(gè)國家內都有改進(jìn)的空間，最近的一份報告稱(chēng)，印度每天浪費244盧比的食物，食物浪費是第七位。另一份報告稱(chēng)，印度在119個(gè)國家的全球饑餓指數中排名第100位。

通過(guò)人與技術(shù)的合作，可以在每個(gè)階段減少食物浪費：種植、收獲、加工、包裝、運輸、零售和消費。根據技術(shù)提供的信息我們可以在食物變壞之前就吃掉它們。

消除食品行業(yè)的差距

食品運輸存在許多重大挑戰，包括氣候、包裝、食品質(zhì)量和安全措施、防止溢出、泄漏等。技術(shù)能夠使行業(yè)通過(guò)快速數據處理、分析，從過(guò)去學(xué)習，產(chǎn)品的可追溯性根據需求調整計劃來(lái)識別和填補空白。

在區塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)入食品行業(yè)之前，確定作物的位置需要數天時(shí)間：現在這些信息可在幾秒鐘內獲得。我們通過(guò)投資這些技術(shù)來(lái)建設更美好的未來(lái)。

物聯(lián)網(wǎng)和區塊鏈解決方案/服務(wù)的應用和擴展正在改變公司、員工、供應商和客戶(hù)體驗。它有助于維持質(zhì)量和安全標準，鼓勵人類(lèi)和寵物食品的創(chuàng )新，處理食品數據，實(shí)時(shí)分享，更好地容納和控制，提高工作效率，以實(shí)現更好的生活水平、降低企業(yè)風(fēng)險。