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端午節(jié)將至,選購或自制粽子時要這樣做

摘要:購買有包裝的粽子時,檢查包裝是否完好,真空包裝的粽子要查看是否有漏氣或鼓氣,有就不要購買。粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其它谷類食物應(yīng)有的香味,有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味的粽子不要買。

  一年一度的端午節(jié)即將來臨,現(xiàn)在正是選購粽子的高峰時期,健康君特別提醒大家,在選購、自制粽子時,應(yīng)當注意以下方面:

  選購粽子

  1、選店鋪

  在信譽良好的店鋪或正規(guī)超市購買粽子,流動攤販來源不明的粽子盡量不買。

  2、看包裝

  購買有包裝的粽子時,檢查包裝是否完好,真空包裝的粽子要查看是否有漏氣或鼓氣,有就不要購買。

  3、聞氣味

  粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其它谷類食物應(yīng)有的香味,有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味的粽子不要買。

  4、識標簽

  ※注意看標簽上的保存方法、保質(zhì)期和營養(yǎng)標簽:

  ※按照標簽規(guī)定的保存方法妥善保存;

  ※在標簽規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)食用;

  ※看營養(yǎng)標簽,選擇較健康的粽子,盡量選擇較低鈉、較低糖及較低脂的粽子。

  自制粽子

  1、選粽葉

  購買粽葉時,不要挑選顏色異常青綠或帶有化學劑氣味的粽葉。選食材以“三低一高”(低脂、低糖、低鹽及高纖維)為飲食原則,多選擇較健康的食材(例如豆類、瘦肉、冬菇)作粽子的餡料,少用大塊肥肉、高鹽的咸蛋黃等。

  2、巧存放

  自己做的粽子,沒有真空包裝,容易壞,應(yīng)盡快吃完,避免長時間貯存,最好將粽子存放在4℃或以下的冰箱中。

  溫馨提示:吃粽子時要將粽子徹底加熱,吃剩的粽子翻熱不要超過一次。粽子好吃,但不要過量!

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