“來(lái)點(diǎn)什么主食?”
“不吃主食了,減肥!”
這樣的對話(huà),常在飯桌上出現。現在人為了減肥,寧肯多吃點(diǎn)菜也不吃主食。日本減肥達人桐山秀樹(shù)就推崇不吃主食瘦身,并以自己不吃淀粉3周減重20公斤的經(jīng)歷出書(shū),在國內不乏追崇其減肥法的粉絲。不過(guò),今年2月,桐山秀樹(shù)因心臟衰竭,在東京一家餐廳內猝死,這次意外讓他的粉絲們重新關(guān)注不吃主食對身體的影響。
事件
不吃主食
減肥達人死了
一生從事文藝創(chuàng )作的桐山秀樹(shù),被大家真正熟知,是在他56歲那年。2010年,桐山秀樹(shù)被診斷為糖尿病,他突發(fā)奇想不吃主食,自稱(chēng)三周減重20公斤,并為此出書(shū)成為紅透一時(shí)的減肥達人。然而,就在他連續斷主食的第6年,今年2月,卻傳出他心臟衰竭,在東京一家餐廳內猝死的消息。
桐山秀樹(shù)之死與他的不吃主食有關(guān)嗎?南京市中醫院減肥門(mén)診主任醫師李靜認為,無(wú)法認定,但這或是間接原因,長(cháng)期不吃主食,影響了其臟器功能。
專(zhuān)家
啥主食不吃
營(yíng)養不良易低血糖
李靜分析,對于普通人,主食不攝入或者攝入不足,會(huì )造成低血糖,較嚴重的會(huì )造成意識模糊、精神失常等。
“對于糖尿病人來(lái)說(shuō),容易出現酮癥,甚至造成昏迷。”李靜提醒,若碳水化合物攝入不足,人體所需能量不夠,體內的大量脂肪酸就會(huì )氧化以提供能量,從而易生成酮體。如酮體過(guò)剩,會(huì )出現酮癥甚至酮癥酸中毒,危害健康。“結合桐山秀樹(shù)有糖尿病史,又長(cháng)期不吃主食,或許可以解釋為死因的一種可能性。”李靜說(shuō)。
提醒
就算減肥
也要吃200克主食
“主食并不是導致肥胖的兇手,能量過(guò)剩才是。”李靜指出,脂肪比碳水化合物更易造成能量過(guò)剩,且葡萄糖是大腦唯一喜好的能量來(lái)源。
“按照膳食營(yíng)養指南,人一天要攝入250克-400克主食,如果要減肥,人一天的主食攝入量最少也要有200克。”李靜說(shuō),想要減肥的普通人,可以每天估算自己攝入卡路里的量,再結合適當的運動(dòng),吃了多少卡路里、運動(dòng)了多少卡路里,現在都很方便,手機下個(gè)APP就能查到。
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