健怡可樂(lè )被指存致癌風(fēng)險

　　美國消費者倡導組織——公共利益科學(xué)中心(CSPI)近日發(fā)表公開(kāi)信，呼吁格萊美獲得者、美國女歌手泰勒·斯威夫特停止為健怡可樂(lè )代言。而理由是，可口可樂(lè )公司旗下的健怡可樂(lè )(dietcoke)中含有人工甜味劑——阿斯巴甜(aspartame)。這種添加劑在經(jīng)過(guò)實(shí)驗后被發(fā)現，對動(dòng)物具有致癌性。

　　今晨，這封公開(kāi)信的執筆人、美國公益科學(xué)中心主任邁克爾·F·雅各布森先生接受《法制晚報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，從一些人的角度來(lái)看，健怡可樂(lè )的確比一般可樂(lè )“健康”，但可能有著(zhù)令他最為擔心的危害——致癌。

　　公開(kāi)喊話(huà)

　　別“忽悠”粉絲痛飲

　　目前美國公益科學(xué)中心已經(jīng)向斯威夫特致以公開(kāi)信，信中稱(chēng)相對于普通的可樂(lè )而言，健怡可樂(lè )的確更不易讓人患上糖尿病、心臟病和肥胖病。但這種添加了阿斯巴甜的飲品，卻可能讓人患上其他的嚴重疾病。

　　這封公開(kāi)信指出：“你(斯威夫特)代言的產(chǎn)品，在你數以百萬(wàn)計的粉絲面前具有非常大的分量，我很欣賞你在慈善事業(yè)上的投入，特別是你對一些與癌癥相關(guān)的慈善機構的支持”。“不過(guò)你的代言卻讓更多的人開(kāi)始喝健怡可樂(lè )，或讓他們喝得更頻繁，所以你的代言很可能讓你的粉絲患上癌癥。即使這個(gè)風(fēng)險較小，但我們還是覺(jué)得你不應該拿自己的名字、形象、聲譽(yù)去代言任何一款會(huì )增加患癌幾率的產(chǎn)品。”

　　據該組織介紹，斯威夫特從2013年1月開(kāi)始擔任健怡可樂(lè )的形象大使，當時(shí)在youtube上有她的推廣視頻。而在視頻中，她還讓粉絲給健怡可樂(lè )的Facebook頁(yè)面點(diǎn)“贊”。而在2014年10月，健怡可樂(lè )推出由斯威夫特和幾十只小貓主演的一個(gè)廣告，斯威夫特還把這個(gè)廣告鏈接分享給自己的社交網(wǎng)絡(luò )Twitter上的粉絲，而她的Twitter粉絲數量為5000萬(wàn)。據社交媒體市場(chǎng)調研公司的統計，在這些粉絲中，有三分之一是16歲或16歲以下的年輕人。

　　對話(huà)筆者為什么呼吁停止代言？

　　雅各布森告訴本報記者，斯威夫特是一名非常棒的歌手，她擁有非常多的粉絲。但是因為為健怡可樂(lè )代言，她也成了阿斯巴甜的最大“消費推手”。

　　雅各布森表示，現在的名人可以自由地贊同任何一個(gè)東西，但像斯威夫特這樣擁有高知名度的明星，應該有一個(gè)更高的標準來(lái)“適度挑剔”一下代言的產(chǎn)品。她們不應該用自己的影響力，來(lái)代言那些垃圾食品。這對其粉絲，尤其是孩子會(huì )造成很不好的影響。

　　阿斯巴甜能夠致癌？

　　雅各布森說(shuō)，阿斯巴甜是由兩種氨基酸和甲醇通過(guò)化學(xué)合成的手段制成。雖然這種添加劑通過(guò)了美國衛生部的允許，但現有的實(shí)驗結果還是證明，阿斯巴甜會(huì )使實(shí)驗用的老鼠患上癌癥。

　　而現在科學(xué)界普遍贊同的是，如果一種化學(xué)添加劑會(huì )使動(dòng)物致癌，那它很可能會(huì )對人類(lèi)有相似的作用。

　　都有哪些“致病”證據？

　　到目前為止，已經(jīng)有3項獨立的測試證明了阿斯巴甜的危害性。雅各布森說(shuō)，去年，5名美國科學(xué)家研究了阿斯巴甜對于大老鼠和小老鼠的影響。

　　而在研究后發(fā)現，阿斯巴甜能讓大老鼠們患上淋巴瘤、白血病、腎腫瘤和乳腺癌。而許多進(jìn)行實(shí)驗的小老鼠，則患上了肝癌和肺癌。

　　“這是非常可怕的事情，這一切很可能會(huì )在人類(lèi)身上發(fā)生。”雅各布森說(shuō)，不過(guò)，目前研究尚未發(fā)現何種類(lèi)型的人最容易受這個(gè)添加劑影響。

　　它還在哪些產(chǎn)品中存在？

　　在美國，很多的軟飲料里都含有這種人造甜味劑。除了健怡可樂(lè )之外，較為著(zhù)名的還有百事可樂(lè )公司的輕怡可樂(lè )。

　　雅各布森說(shuō)，現在，飲用健怡可樂(lè )可能是全世界人最容易接觸阿斯巴甜的方式。

　　已顯現出了怎樣的影響？

　　雅各布森最后告訴記者，現在對包括美國、中國在內的許多國家而言，肥胖是一個(gè)非常嚴重的問(wèn)題，而過(guò)度飲用可樂(lè )是導致這一現象的其中一個(gè)原因，因為普通可樂(lè )中含有大量的糖分，所以人們應盡量少飲用可樂(lè )。

　　目前公共利益科學(xué)中心已經(jīng)敦促企業(yè)應該不向食品中添加阿斯巴甜，也建議消費者不要飲用健怡可樂(lè )。但要讓消費者真正遠離含有阿斯巴甜的飲品，雅各布森認為衛生部門(mén)應該禁止企業(yè)在食品中添加阿斯巴甜。

　　追訪(fǎng)專(zhuān)家

　　人工合成添加劑

　　特殊人群不能食用

　　阿斯巴甜，是一種非碳水化合物類(lèi)的人造甜味劑。因其甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖中代替糖的使用。

　　今天上午，國家二級公共營(yíng)養師谷傳玲告訴法晚記者，阿斯巴甜本身并不會(huì )對人體造成很大傷害，但是由于它是一種人工合成的添加劑，生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，這也很可能是致病的罪魁禍首。

　　谷傳玲提醒，只要是人工合成的添加劑，就算本身足夠安全，但因為是人工合成，過(guò)量使用也會(huì )導致不良反應。因為阿斯巴甜在消化后會(huì )產(chǎn)生苯丙氨酸，所以苯丙酮尿癥的患者不能食用阿斯巴甜，因為這樣會(huì )造成患者體內苯丙氨酸無(wú)法代謝，從而導致疾病。