2、菠菜粥

　　原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

　　做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時(shí)停火；再放入食鹽、味精即成。

　　功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、

　　糖尿病

　　等都有較好的輔助治療作用。

　　3、決明子粥

　　原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。

　　做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　功效：該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。

　　4、桑椹粥

　　原料：桑椹30克（鮮桑椹用60克），糯米60克，冰糖適量。

　　做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

　　以保養肝臟來(lái)說(shuō)，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質(zhì)，能預防細胞被自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥于綠色蔬果，5種顏色的蔬果各有優(yōu)點(diǎn)，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時(shí)可多選擇、多替換。

　　做菜時(shí)，每餐有2道蔬菜類(lèi)食物、1個(gè)蔬菜湯、1道魚(yú)或肉，比只有一樣蔬菜，其它都是大魚(yú)大肉健康。用五榖飯或糙米地瓜飯取代白米飯，正餐外，可打一杯蔬果汁喝，營(yíng)養素種類(lèi)較完整。

　　對于怎么吃對肝病最好，每個(gè)生過(guò)病的人都有一套看法，不過(guò)，每個(gè)人的營(yíng)養狀況、免疫力、病情都不同，若能先到營(yíng)養咨詢(xún)門(mén)診，與營(yíng)養師討論后，針對個(gè)人情況定出一套完善的飲食計劃，對自己最有利。