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常吃黑豆能有效養(yǎng)肝補(bǔ)腎烏發(fā)

2014-04-02 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:黑豆是一種常見的豆類,含有豐富的營養(yǎng)。在《本草綱目》中有記載:常食黑豆,可百病不生??梢姾诙沟墓πб呀?jīng)得到很多人的高度評(píng)價(jià)。今天小編就帶大家具體解讀一下黑豆的各種具體養(yǎng)生治病功效。

  黑豆是一種常見的豆類,含有豐富的營養(yǎng)。在《本草綱目》中有記載:常食黑豆,可百病不生。可見黑豆的功效已經(jīng)得到很多人的高度評(píng)價(jià)。今天小編就帶大家具體解讀一下黑豆的各種具體養(yǎng)生治病功效。

  黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆中富含抗氧化成分:花色素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養(yǎng)素不僅能緩解眼睛疲勞,也助于防止視力下降。

  黑豆的血糖生成指數(shù)很低,只有18,而中國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達(dá)88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。

  黑豆有補(bǔ)虛養(yǎng)血之功,又名烏豆,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為,其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰:黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風(fēng)熱而活血解毒。我國自古就有“大豆數(shù)種,惟黑入藥”的記載,并有大量中藥驗(yàn)方。

  治療各種白發(fā):治老年白發(fā),黑豆適量,蒸熟曬干,反復(fù)幾次,用時(shí)每取6克,口嚼后淡鹽水送下,日服兩次;治各種非遺傳性白發(fā),黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊狀,濾去渣,以潔凈牙刷蘸藥醋,外刷毛發(fā),每日1次。

  黑豆食品有清除自由基,延緩衰老,改善營養(yǎng)性貧血,增強(qiáng)免疫力,提高性功能以及抗應(yīng)激功能。黑豆和黃豆、大豆的營養(yǎng)成分相同,但黑豆的蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的含量較高,所以不少人喜歡使用它制成各種食品,像黑豆?jié){、泡黑豆酒等。

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