被視為滋補圣品的“九制”黑芝麻，補肝腎，滋五臟

2018-02-27 來(lái)源：道家養身術(shù) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：這里面的“烏麻”即是黑芝麻，而“九蒸九暴”即是九蒸九曬的意思。黑芝麻稟厥陰春生之氣而生，是補腎精的首品。然而，它太過(guò)陰性，無(wú)論蒸煮炒甚至打成碎末，被吃進(jìn)去之后，并不能得到充分的消化和吸收。

“藥王”在其名著(zhù)《千金翼方·養性》中記載：“服烏麻方：純黑烏麻及旃檀色者，任多少與水拌令潤，勿使太濕，蒸令氣遍即下。曝干再蒸，往返九蒸九暴訖，搗，去皮作末。空肚水若酒服二方寸匕，日二服，漸漸不饑絕谷。久服百病不生，常服延年不老，耐寒暑。”

“令白發(fā)還黑又方∶烏麻丸蒸九曝搗末，棗膏和丸，久服之。

這里面的“烏麻”即是黑芝麻，而“九蒸九暴”即是九蒸九曬的意思。黑芝麻稟厥陰春生之氣而生，是補腎精的首品。然而，它太過(guò)陰性，無(wú)論蒸煮炒甚至打成碎末，被吃進(jìn)去之后，并不能得到充分的消化和吸收。古人早就認識到了這個(gè)問(wèn)題，于是就發(fā)明了九蒸九曬制作方法。

黑芝麻稟厥陰春生之氣而生，為五谷之首，可以補五臟，長(cháng)肌肉，填腦髓，在《神農本草經(jīng)》中列為上品。因為它是用來(lái)補虛羸，填腦髓的，所以，一定要用籽粒飽滿(mǎn)的芝麻，不飽滿(mǎn)的不能用，它本身都不飽滿(mǎn)，哪能指望它有填補之功呢？除了選出籽粒飽滿(mǎn)的純黑芝麻，還要對它進(jìn)行特制，服用也很講究。

黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補圣品。可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥。在烏發(fā)養顏方面的功效，更是有口皆碑。

九蒸九曬的制法簡(jiǎn)稱(chēng)“九制”，很多藥材都會(huì )采用這種制法。蒸時(shí)為水，曬時(shí)為火，九次水火交融，陰陽(yáng)濟煉，取天地之氣補人體之本，補而不膩、行而不滯、緩而不峻，能充分的被人體消化吸收，發(fā)揮藥材的最大功效。所以黑芝麻、首烏、黃精等藥材也采用此制法。

九蒸九曬以后，通過(guò)炒，就可以讓黑芝麻的表皮輕易脫落（現在加工食品或藥品采用的“破壁”工藝，其實(shí)在古代就是通過(guò)九蒸九曬來(lái)實(shí)現的），經(jīng)過(guò)九蒸九曬之后，黑芝麻表面的黑色素完全融入到白色的果仁里，此時(shí)的芝麻仁也是通黑的，再將黑芝麻粉碎，加上少量蜂蜜，凝制成丸，即可直接食用。

九制后的芝麻丸可“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥.....”，尤其生發(fā)黑發(fā)養發(fā)效果顯著(zhù)男女老少皆宜建議常年服用每天2粒。