《本草綱目》中記載：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”
由此可見(jiàn)，陳皮是一種適用性很廣的中藥。其不但可以做成方劑治療百病，還能做成藥膳，調理人體消化功能。
行氣健脾
陳皮粥
材料：陳皮10克，大米50克。
做法：
1、陳皮浸泡，洗凈，撕成小片（比刀切味更佳），用1.5碗清水泡其半小時(shí)，然后用大火煎，煮開(kāi)后改小火煎成大半碗，取出，再加水1.5碗煎成另一半碗，把兩次煎好的陳皮汁相兌待用。
2、大米淘?xún)簦湃脲佒校尤腙惼ぶ斑m量清水，煮為稀粥服食，每日1劑。
功效：行氣健脾，化痰止咳。適于脾胃氣滯，消化不良，脘腹脹滿(mǎn)，食欲不振，惡心嘔吐，咳嗽痰多，胸膈滿(mǎn)悶等。
健脾消積
雞內金陳皮粉粥
材料：陳皮3克，雞內金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少許。
做法：
1、將諸藥共研細末；大米淘?xún)簦忧逅m量煮粥。
2、待粥將熟時(shí)調入藥末及白糖，煮至熟透服食，每日2次，中晚各服1碗。
功效：健脾消積，適于小兒飲食不節所致的肚腹脹大，面黃肌瘦，嘔吐，大便粘滯不爽等。
除濕祛痰
砂仁陳皮鯽魚(yú)湯
材料：砂仁6克，陳皮1/4個(gè)，鯽魚(yú)300～400克，芫荽4棵，生姜3片。
做法：
1、砂仁打碎；陳皮浸泡去瓤；芫荽洗凈。
2、鯽魚(yú)宰凈，去鱗，置油鍋慢火煎至兩邊微黃。
3、先把陳皮與生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后加入鯽魚(yú)，滾后改為文火煲2小時(shí)。
4、加入砂仁稍滾，調入適量芫荽及食鹽和生油便可。此量可供3～4人用。
功效：溫中健脾、除濕祛痰。“春眠不覺(jué)曉”，早春人們容易“春困”，宜多喝砂仁陳皮煲鯽魚(yú)湯。
理氣滋陰
陳皮老鴨湯
材料：老鴨一只、陳皮5克、紅棗8個(gè)，姜3片、米酒1湯匙、鹽適量。
做法：
1、鴨肉洗凈，剝皮，斬塊，氽水撈起。
2、紅棗洗凈，拍扁去核；陳皮用水浸軟，刮去白瓤。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鴨肉、陳皮、紅棗、姜片和米酒，武火煮沸，轉小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調味即可食用。
功效：理氣健脾，滋陰補血。陳皮老鴨湯是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。陳皮搭配滋陰補血的老鴨煲湯，取陳皮之弱溫性，更增滋補之效。
值得注意的是，專(zhuān)家表示，陳皮藥性因其行氣燥濕之功，氣虛陰虛者如有口干舌燥、干咳無(wú)痰；或有胃火者如牙痛、口臭、便秘等，不宜多食陳皮
理氣健脾，調中，燥濕，化痰。主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿(mǎn)或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。用于胸脘脹滿(mǎn)，食少吐瀉，咳嗽痰多。
健客價(jià)： ￥23.2用于脘腹脹滿(mǎn)，食少吐瀉，咳嗽痰多。
健客價(jià)： ￥9請按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或在醫師指導下購買(mǎi)和使用。
健客價(jià)： ￥88健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥29健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥50健脾利濕。用于臌癥后期脾胃虛弱，食欲不振，濕熱黃疸，小便不利。
健客價(jià)： ￥28健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥6.9健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食，噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)，消化不良見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥10.3理氣化痰，祛風(fēng)和胃。用于痰濁阻肺，胃失和降，咳嗽、嘔逆。
健客價(jià)： ￥15.8順氣化痰，祛風(fēng)健胃。用于風(fēng)寒咳嗽，痰多呃逆。
健客價(jià)： ￥10順氣，止痰，化痰。用于咳喘、痰多。
健客價(jià)： ￥15.5理氣化痰，祛風(fēng)和胃。用于痰濁阻肺，胃失和降，咳嗽，嘔逆。
健客價(jià)： ￥12順氣，止咳，化痰。用于咳喘、痰多。
健客價(jià)： ￥24.75祛風(fēng)除痰，鎮驚。用于痰多咳嗽，驚風(fēng)抽搐。
健客價(jià)： ￥18.8健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食，噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)，消化不良見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥8健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥8健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥5健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥7健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥6健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥8健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn)；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥12健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn);消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥6.8順氣化痰，祛風(fēng)健胃。用于風(fēng)寒咳嗽，痰多嘔逆。
健客價(jià)： ￥16順氣化痰，祛風(fēng)健胃。用于風(fēng)寒咳嗽，痰多嘔逆。
健客價(jià)： ￥21
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