陳皮是一味中藥，同時(shí)也可以在日常餐桌上來(lái)食用。不過(guò)，陳皮的功效與作用是鮮為人知的。接下來(lái)，小編為大家來(lái)介紹一下陳皮的功效與作用都有哪些，以及要如何選購陳皮，千萬(wàn)別錯過(guò)了。

　　陳皮的功效與作用

　　對消化系統的作用：陳皮所含揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風(fēng)下氣的效果。

　　對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果較對高血脂癥引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預防作用。

　　屏蔽此推廣內容對呼吸系統的作用：陳皮所含的揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰的作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用，其醇提物平喘效果較好。

　　對泌尿系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，尿量減少。

　　抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強抗炎作用。

　　那么，要怎樣選購到優(yōu)質(zhì)陳皮呢？

　　陳皮的選購妙招

　　陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。一般來(lái)說(shuō)，陳皮果皮常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò )狀維管束，質(zhì)稍硬而脆，氣香，味辛而微苦。而廣陳皮果皮則多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點(diǎn)狀油室較大，對光照視透明清晰，質(zhì)較柔軟。但是不管是陳皮還是廣陳皮都以片大、色鮮、油潤、質(zhì)軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。

　　陳皮對身體健康有很多好處，不如來(lái)試試看吧。