孤獨癥俗稱(chēng)為“自閉癥”，這是一種發(fā)生在嬰兒時(shí)期(多發(fā)病于1歲半到2歲左右)的一種特殊的精神障礙。這種病最早在1943年被美國醫生凱納發(fā)現，但直到現在，都病因不明，無(wú)法闡明病因和發(fā)病機制。孤獨癥的兒童，表面看與普通兒童沒(méi)有任何區別，但是，因為溝通和學(xué)習能力的低下，無(wú)法認知新事物，如果放任病情發(fā)展，他們長(cháng)大后無(wú)法融入社會(huì )，無(wú)法自理生活。

　　專(zhuān)家解讀飲食干預法

　　1、原因：很多孤獨癥患兒有胃腸道問(wèn)題

　　柯曉燕教授表示，目前研究顯示，7%到70%多的孤獨癥患兒存在胃腸道問(wèn)題，包括腹瀉、便秘、大便有惡臭味、腹部脹氣、腹部不適以及經(jīng)常會(huì )有反流性食管炎。不少患兒也有喂養困難，包括進(jìn)食慢、挑食偏食，有些孩子可能只吃米飯、有的不吃硬的，或者不吃任何綠色蔬菜等等。

　　“研究結果發(fā)現睡眠問(wèn)題、飲食習慣和對抗性行為與孤獨癥癥狀相關(guān)。”柯曉燕說(shuō)，進(jìn)行飲食干預也是目前業(yè)界正在研究的一種方法。

　　2、方法：不喝牛奶、不吃麥類(lèi)食物

　　柯曉燕告訴記者，飲食干預主要指的是去麩質(zhì)去蛋白飲食干預法，最早是在1979年由國外專(zhuān)家提出的，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是不吃任何麥類(lèi)和酪蛋白類(lèi)食物。這些食品包括牛奶、雞蛋、奶酪、酸奶、冰激凌等富含酪蛋白的食品，以及饅頭、面條、包子、面包、燕麥、大麥等食物。

　　“其實(shí)，在實(shí)際操作中是有困難的，因為包括醬油等調味料都有麥、麩皮。”柯曉燕說(shuō)，因為飲食干預時(shí)間有長(cháng)有短，從三個(gè)月到一年不等，家長(cháng)如果要嘗試這種方法，必須要做長(cháng)期考慮和觀(guān)察，做好充分的準備。

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　　此外，柯曉燕還提到了另一種“禪飲食”干預，這種方法對孤獨癥患兒的自我控制能力和執行能力起到了一定的效果。“禪飲食”限制食用姜、大蒜、辛辣食品、雞蛋、肉和魚(yú)。推薦食用谷類(lèi)、蔬菜、水果、豆類(lèi)、蘑菇、堅果類(lèi)、根莖類(lèi)。

　　3、爭議：7成家長(cháng)認為有幫助，專(zhuān)家意見(jiàn)不一

　　“70%的家長(cháng)主觀(guān)上認為飲食干預對患兒很有幫助，但這種治療方法在業(yè)界仍是有爭議的。”柯曉燕告訴記者，因為現在對胃腸道紊亂與孤獨癥之間的必然關(guān)系并沒(méi)有科學(xué)依據，有的外國專(zhuān)家的實(shí)驗結果顯示控制飲食有效果，但有的專(zhuān)家研究顯示并沒(méi)有太大的改善。“但包括一些家長(cháng)自助團體、美國的一些專(zhuān)業(yè)機構、網(wǎng)站也在推薦這種飲食療法，因為家長(cháng)們認為孩子在長(cháng)大，他們不可能等幾年或幾十年研究定論出來(lái)了才采用，畢竟這種方法不會(huì )對患兒產(chǎn)生傷害。”

　　根據柯曉燕長(cháng)期的臨床觀(guān)察，不少家長(cháng)說(shuō)飲食干預對孩子起到了積極的效果。“有個(gè)孤獨癥孩子平時(shí)喜歡吃由小麥制作的面條和面包，一天會(huì )喝很多牛奶。在對他進(jìn)行了兩個(gè)半月嚴格的去麩質(zhì)去蛋白飲食后，他在與人目光接觸、與人互動(dòng)，語(yǔ)言以及食欲上都有了明顯的進(jìn)步。”但也有一部分家長(cháng)在采用飲食干預后,孩子沒(méi)有進(jìn)步，有一個(gè)家長(cháng)表示采用飲食干預后孩子的情況反而更糟了。

　　提示

　　訓練仍是孤獨癥治療最重要方法

　　飲食干預不能盲從，要注意營(yíng)養

　　“家長(cháng)們要注意治療孤獨癥最重要的方法還是訓練。8%到25%的患兒通過(guò)治療能達到臨床痊愈，逐步具備社會(huì )適應、生活自理、與人交往的能力。”柯曉燕表示，治療孤獨癥并沒(méi)有“特效藥”，需要綜合干預治療，其中排在第一位的就是教育引導干預，也就是通常所說(shuō)的訓練，其次是飲食，第三是藥物，最后才是其他方法，包括音樂(lè )療法和海豚療法。“雖然飲食療法并沒(méi)有在業(yè)界達成統一，但是相對于花費高的海豚療法等，研究效果更‘靠譜’。”

　　柯曉燕也提醒家長(cháng)們，雖然飲食療法看起來(lái)操作簡(jiǎn)單，但是并不適合于每個(gè)孤獨癥患兒，在嘗試前一定要咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人員，專(zhuān)家會(huì )針對患兒的病史、家族史、過(guò)敏史以便確定潛在的過(guò)敏原和胃腸癥狀的關(guān)聯(lián)，以此來(lái)推薦特定的飲食調整。“特別要注意的是，由于牛奶含有豐富的營(yíng)養，因此家長(cháng)在控制這些食物的同時(shí)，應注意補充各類(lèi)替代品，均衡營(yíng)養，定期到醫院檢查，觀(guān)察孩子身體的變化，關(guān)注潛在的營(yíng)養問(wèn)題。”