自閉癥患者的患病原因與病情程度千差萬(wàn)別，治療應根據患者的具體情況而采取不同的方法，切不可一概而論。因為水楊酸對人體的胃腸道有嚴重的負作用，對自閉癥患者有不良作用，所以患兒家長(cháng)要盡量避免給孩子吃這類(lèi)食物。除此之外，還有雞蛋、鮮奶蛋糕、奶酪、冰激凌等蛋白食物，也需要控制攝入。

　　自閉癥飲食方面的六大原則

　　1、制止喝咖啡、酒、罐裝和包裝的食品、碳酸飲料、巧克力和加工食品、鹽、糖、飽和脂肪、和飲食中的精白面粉。自閉癥制止添加人工色素或防腐劑的食品。油炸和油脂食品，比方培根、什錦冷盤(pán)、肉汁、火腿、罐頭豬肉、香腸、和所有的乳制品(除了低脂的產(chǎn)品外)等都應制止。

　　2、蛋白食物：由于自閉癥兒童無(wú)法徹底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道內帶有鴉片活性的短鈦鏈增多，從而影響他們的癥狀，因此，控制自閉癥兒童不吃或盡量少吃奶制品對他們來(lái)說(shuō)是有利的。除此之外，還有雞蛋、鮮奶蛋糕、奶酪、冰激凌、酸奶等食物也同樣富含酪蛋白，家長(cháng)應該控制其孩子對這些食物的攝入。值得提出的是，由于牛奶含有豐富的營(yíng)養，因此家長(cháng)在控制這些食物的同時(shí)，應注意補充各類(lèi)替代品，如豆奶或蔬菜等。

　　3、色素的食物：硫酸鹽對人體的消化功能有著(zhù)非常的作用。如果人體的胃腸道內缺乏硫酸鹽，那么消化道的可同透性就會(huì )增加，帶著(zhù)鴉片活性的鈦就容易進(jìn)入血液，自閉癥患者的癥狀也將變得惡化。因此，這些食物應盡量避免給孩子吃。

　　4、高纖維飲食50%～75%可由水果和蔬菜，外加糙米、扁豆、和馬鈴薯的食品所構成，卵白質(zhì)則以豆類(lèi)和豆莢類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、生的堅果和種子、無(wú)皮的火雞或雞胸肉、豆腐、和低脂優(yōu)格來(lái)提供。

　　5、水楊酸鹽食物：含水楊酸成分高的食物對自閉癥患者有不良作用。因為水楊酸對人體的胃腸道有嚴重的負作用，會(huì )導致消化道的可通透性增加，這些食物包括橘子、橙、胡柚、檸檬、番茄等。值得提醒家長(cháng)的是，阿司匹林也含有大量的水楊酸。因此，家長(cháng)不僅應注意盡量避免給孩子吃這類(lèi)食物，在孩子感冒發(fā)燒時(shí)也盡量不要使用阿司匹林。

　　6、谷類(lèi)食物：谷類(lèi)食物主要指大麥、燕麥和黑麥等制成的食物，不包括大米和土豆等我們經(jīng)常食用的食物。因此，自閉癥的家長(cháng)應注意盡量避免給孩子食用諸如黑面包、燕麥片、面食類(lèi)(如饅頭、包子、餅干)之類(lèi)的東西。

　　溫馨提示：自閉癥患者平日多食粗糧、綠葉菜，有利于身心健康。如：青菜、油菜、菠菜、海帶、紫菜等。綠葉菜屬于堿性，可中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過(guò)多酸性物，可清除血中的毒物素。

（實(shí)習編輯：潘熾彬）