骨關(guān)節炎食療

2017-09-17 來(lái)源：骨動(dòng)人生標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：中醫認為，飲食療法不會(huì )產(chǎn)生任何毒副作用，而長(cháng)期使用藥物治病，往往會(huì )產(chǎn)生各種副作用和依賴(lài)性，而且還可能對人體的某些健康造成影響。

　　食療，又稱(chēng)食治，是在中醫理論指導下利用食物的特性來(lái)調節機體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中國傳統醫學(xué)歷來(lái)強調「藥療不如食療」，認為食物不僅是為人體提供生長(cháng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養素的可食性物質(zhì)，還可以用來(lái)療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物「病人服之，不但療病，并可充饑」。

　　中醫認為，飲食療法不會(huì )產(chǎn)生任何毒副作用，而長(cháng)期使用藥物治病，往往會(huì )產(chǎn)生各種副作用和依賴(lài)性，而且還可能對人體的某些健康造成影響，且食療中的食物都是我們日常生活中的常見(jiàn)之品，不僅獲取容易，而且價(jià)格低廉，有些甚至不花分文，就可以讓我們在日常用餐中達到治病的目的，將討厭的服藥變成了每日每餐的享受，而這又是昂貴的醫藥費所無(wú)法比擬的。

　　不可否認，有些食物由于其藥食同源的特性或者食物間成分的相互作用，可能會(huì )對某些特定疾病有著(zhù)很好的治療效果。但需要注意的是，食療固然有效，但不可一概而論，特例并不能證明所有的疾病都可以依靠食療來(lái)治愈的。那么，食療對于骨關(guān)節炎的治療，是不是也有效呢？

　　中醫的"補腎"之方

　　中醫認為，骨關(guān)節炎與腎虛有關(guān)，故可采用食療的方法補腎[1]，從而達到治療的效果。腎陰虛者可選食龜肉、鱉肉、鴨肉、鴿血、烏骨雞、羊骨、羊奶、黑豆、桑椹、蜂蜜等；腎陽(yáng)虛者可選食胡桃肉、羊腎、狗腎、羊肉、狗肉、麻雀肉、鵪鶉肉、泥鰍、蝦、海馬、蛤蚧、鹿角膠、鹿茸、鹿鞭、海狗腎、狗鞭等。同時(shí)，選食黃芪、黨參、杜仲、杞子、五味子、大棗、佛手、丹參、玫瑰花、香櫞等具有理氣、益氣、活血、養血功用的食物或藥物，有利于改善肢體酸、麻、脹、痛的癥狀。

　　經(jīng)過(guò)現代科學(xué)的研究證實(shí)，骨關(guān)節炎作為一種退行性病變，系由于增齡、肥胖、勞損、創(chuàng )傷、關(guān)節先天性異常、關(guān)節畸形等諸多因素引起的關(guān)節軟骨退化損傷、關(guān)節邊緣和軟骨下骨反應性增生，其發(fā)病部位在于關(guān)節軟骨的病變，根本病因是關(guān)節軟骨代謝異常導致的退變，而非腎虛造成的，故各類(lèi)補腎的食療方對于骨關(guān)節的治療是不對癥且無(wú)效的。

　　亦有報道顯示，中老年人需常服用含有維生素A、D、E，及鈣磷等成骨素的藥物和食品，對骨關(guān)節炎有良好的防治作用[2]。然而骨關(guān)節炎的病變是由于關(guān)節軟骨代謝異常導致體內氨基葡萄糖的減少所導致的，與缺鈣并無(wú)任何關(guān)系。補鈣只對骨質(zhì)疏松癥有益處，對于骨關(guān)節炎卻并沒(méi)有任何的治療作用。兩者是完全不同的疾病，治療方法也截然不同，真正需要「補」的是硫酸氨基葡萄糖。

　　補充氨糖才是“正中靶心"

　　硫酸氨基葡萄糖是一種生理活性物質(zhì)，是第一個(gè)經(jīng)臨床證明的骨性關(guān)節炎疾病改善藥物[3]，它本身就存在于人體軟骨中，人體自身就能合成足量的氨基葡萄糖，用來(lái)組成蛋白多糖，構建軟骨網(wǎng)狀結構。

　　當軟骨出現病變，自身的氨基葡萄糖合成不足時(shí)，就需要外來(lái)的氨基葡萄糖作為補充。基礎研究表明，補充生理性硫酸氨基葡萄糖可以特異性地作用于關(guān)節軟骨，促進(jìn)軟骨蛋白多糖聚合體的合成，同時(shí)還能減少分解，通過(guò)抑制損傷軟骨基質(zhì)的超氧化物自由基、膠原酶及磷脂酶的生成，減少分解代謝酶的活性。硫酸氨基葡萄糖能夠直接作用于軟骨，恢復軟骨細胞正常的代謝功能，維護軟骨基質(zhì)的形態(tài)結構，具有切實(shí)的改善作用。

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