如何豐富寶寶的餐桌,讓寶寶獲得足夠的營(yíng)養長(cháng)得壯壯的,是每位媽媽的追求。可是在我們準備和烹制這些食物的過(guò)程中,食物營(yíng)養會(huì )因為各自特性的不同而大量流失。
怎樣減少食物營(yíng)養的流失呢?
通過(guò)哪些方式來(lái)鎖住食物的營(yíng)養呢?
這些妙招,媽媽要一定要收藏哦!
寶寶的食物,就要這樣做!
營(yíng)養鎖住百分百!
新鮮蔬菜新鮮買(mǎi)
時(shí)令蔬菜建議媽媽們少量購買(mǎi)。如果當天的綠葉蔬菜吃不完,可以洗凈后,在水中浸泡幾分鐘,用保險袋裝好存入冰箱。相比較一般蔬菜,有機蔬菜(比如青椒、西紅柿等)的營(yíng)養跑得就沒(méi)那么快,可以保存得稍久些。
變廢為寶營(yíng)養逃不了
將營(yíng)養“送給”垃圾筒實(shí)在有些可惜,有的營(yíng)養含量高的食材最好留下來(lái)。比如芹菜,我們習慣只吃莖而將葉子扔掉,事實(shí)上芹菜葉子中所含的胡蘿卜素遠遠高出莖當中的含量,我們完全可以將葉子留下當做配菜來(lái)使用。
合理清洗鎖住營(yíng)養
如何正確清洗食物呢?這里面的學(xué)問(wèn)可就大了。一般說(shuō)來(lái)食物清洗的次數越多,浸泡時(shí)間越長(cháng),營(yíng)養就跑得越多。特別是一些瓜果蔬菜當中所含的水溶性維生素,它們一遇到水就跑得飛快。
要防止食物營(yíng)養大逃亡,首先要記:
1、流水沖洗,不宜浸泡多次沖洗;
2、先洗后切。因為先切后洗,不僅更容易讓水溶性維生素逃到水里,而且其他的營(yíng)養物質(zhì)也會(huì )因為長(cháng)時(shí)間與空氣接觸而自然流失。
科學(xué)烹調美味加營(yíng)養
蔬菜
烹制蔬菜的訣竅只有四個(gè)字“大火快炒”,因為蔬菜當中的維生素C、B1最怕熱、怕煮,受熱時(shí)間越長(cháng),營(yíng)養流失越多。做蔬菜湯也要等水開(kāi)后,再將菜下鍋,盡量減少蔬菜在水中煮的時(shí)間。
肉類(lèi)食物
烹制肉類(lèi)食物,一般紅燒、清燉會(huì )使肉類(lèi)中的維生素和礦物質(zhì)溶于湯汁內;而蒸、煮容易使其中的蛋白質(zhì)和糖類(lèi)發(fā)生水解作用。所以在食用這些方式烹制的食物時(shí),最好連湯帶汁一起吃掉。
雞蛋
煮、炒雞蛋營(yíng)養保留最多,油煎雞蛋營(yíng)養損耗最大。
面食
面食以蒸和烙的方法比較好,撈、煮則會(huì )使面食當中的營(yíng)養跑到湯里去。油炸面食會(huì )因油溫過(guò)高,其中的維生素破壞怠盡。
注:以上文章節選自寶寶樹(shù)
食物營(yíng)養很容易流失,但媽媽們注意到廚房中的科學(xué)和食材的使用方法,這些營(yíng)養就會(huì )乖乖的上桌了。
可作為全營(yíng)養支持或部分營(yíng)養補充,適用于成人及四歲或四歲以上的兒童.可口服或管飼.
健客價(jià): ¥59本品能補充人體日常生理功能所需的能量及營(yíng)養成分。
健客價(jià): ¥38本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能,而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人,主要用于: 1.厭食和其相關(guān)的疾病; -因代謝應激,如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振 -神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂; - 頜面部損傷
健客價(jià): ¥67能全力適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能,而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物,以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。
健客價(jià): ¥65百普素適用于胃腸道功能有損失,而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人,主要用于: 1.代謝性胃腸道功能障礙:胰腺炎、感染性腸道疾病、放射性腸炎及化療、腸瘺、短腸綜合癥、艾滋病病毒感染/艾滋病;2.危重疾病:嚴重燒傷、創(chuàng )傷、膿毒癥、大手術(shù)后的恢復期;3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養;4.腸道準備。百普素能用于糖尿病病人
健客價(jià): ¥67平肝熄風(fēng)、安神化痰。用于輕中度小兒多發(fā)性抽動(dòng)癥屬中醫肝風(fēng)內動(dòng)挾痰證者。癥見(jiàn)頭、頸、五官或肢體不自主抽動(dòng),喉中發(fā)出一場(chǎng)聲音,煩躁易怒,多夢(mèng)易驚,射洪苔白膩,脈弦滑等。
健客價(jià): ¥128清熱鎮驚,散風(fēng)化痰。用于小兒食滯內熱引起咳嗽身燒,嘔吐痰涎,煩躁起急,睡臥不安,驚風(fēng)抽搐,神志昏迷,大便燥結。
健客價(jià): ¥15本品適用于糖尿病患者,可為有以下癥狀的糖尿病患者提供全部腸內營(yíng)養:咀嚼和吞咽障礙、食道梗阻、中風(fēng)后意識喪失、惡病質(zhì)、厭食或疾病康復期、糖尿病合并營(yíng)養不良,也可用于其他糖尿病患者補充營(yíng)養。
健客價(jià): ¥62用于嚴重創(chuàng )傷,消耗性疾病或手術(shù)后營(yíng)養不足的補充以及腫瘤放療或化療的支持治療。
健客價(jià): ¥22.5本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人,主要用于: 1. 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng )傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復期 3. 營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養 4. 腸道準備 本品能用于糖
健客價(jià): ¥79本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于: 代 1. 謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià): ¥92與孕激素聯(lián)合使用建立人工月經(jīng)周期中用于補充主要與自然或人工絕經(jīng)相關(guān)的雌激素缺乏:血管舒縮性疾病(潮熱),生殖泌尿道營(yíng)養性疾病(外陰陰道萎縮,性交困難,尿失禁)以及精神性疾病(睡眠障礙,衰弱)。
健客價(jià): ¥32草本成分,調理舒緩皮膚,用于所需皮膚表面的抑菌護理。
健客價(jià): ¥28用于輕度小面積燒傷、燙傷、外傷感染,也可用于濕疹、痤瘡、足癬等。
健客價(jià): ¥9本品是由新疆天山高原上的神奇植物-“紫草”提取物科學(xué)配伍而成。針對因兒童濕疹、尿布疹、奶疹、蚊蟲(chóng)叮咬及痱子引起皮膚不適的止癢與護理,以達到寶寶皮膚的清潔與修飾。
健客價(jià): ¥10適用于營(yíng)養不良的腫瘤患者,包括惡病質(zhì)、厭食癥、咀嚼及香咽障礙等病況,也適用于脂肪或ω-3脂肪酸需要量增高的其它疾病患者,為患提供全部營(yíng)養或營(yíng)養補充。病人胃腸道功能應適用腸內營(yíng)養。
健客價(jià): ¥45適宜寶寶幼嫩肌膚使用,是夏季用來(lái)止癢、清涼、怡神的佳品。
健客價(jià): ¥42.9本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于:1.代謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià): ¥54用于預防和治療鈣缺乏癥,如骨質(zhì)疏松、手足抽搐癥、骨發(fā)育不全、佝僂病以及兒童、妊娠和哺乳期婦女、絕經(jīng)期婦女、老年人鈣的補充。
健客價(jià): ¥15對低渣營(yíng)養劑不耐受的患者營(yíng)養不良或有營(yíng)養不良可能的患者需要管飼液體營(yíng)養制劑的患者需要低甜味營(yíng)養制劑的患者本品含膳食纖維,特別適用于長(cháng)期管飼患者及老年患者。
健客價(jià): ¥64千白氫醌乳膏:黃褐斑、雀斑、炎癥及手術(shù)后色素沉著(zhù)斑的治療。 玻尿酸補水保濕面膜:本品富含玻尿酸精華及各種蛋白和肌膚所需養分,能鎖住大量水分子,不僅保持肌膚內的水分,還能將外界環(huán)境的水分子捕捉住,讓肌膚長(cháng)期保持在濕潤的狀態(tài)中,增強肌膚的保水能力,從而改善整體膚質(zhì)。
健客價(jià): ¥258本品不能代替藥物
健客價(jià): ¥298本品可作為全部營(yíng)養來(lái)源或營(yíng)養補充劑提供給無(wú)法正常進(jìn)食的病人,尤其是不能耐受大容量喂養或需要高能量的病人。適用于以下情況:高分解代謝狀況、液體入量受限(如心功能不全病人)、惡液質(zhì)、厭食癥、康復期、咀嚼或吞咽困難以及營(yíng)養不良病人的術(shù)前準備。本品含豐富的膳食纖維,有利于維持患者腸道結構和功能,適于長(cháng)期應用。
健客價(jià): ¥56本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于:1.代謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià): ¥47