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”四大名補,補腎補肝養胃健脾

2016-12-06 來(lái)源:四川華西肝病研究所  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。

  事實(shí)上,真正的“養生高手”,并不是那些名貴的中草藥材或保健品,而是我們身邊一些非常普通的食材。特別是下面的4種果實(shí),只要搭配得當、正確食用,稱(chēng)得上秋日“四大名補”。

  蓮子

  蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來(lái)說(shuō),蓮子還可以通過(guò)補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。

  市場(chǎng)上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,紅蓮子口感較硬,但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯,健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法,用蓮子心泡茶去心火效果更佳,蓮子泡酒則固腎效果更為顯著(zhù)。

  芡實(shí)

  這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,又稱(chēng)“雞頭米”、“雞頭”等,在南方較常見(jiàn)。中醫認為,芡實(shí)性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。

  其補腎效果強于山藥,祛濕效果優(yōu)于紅小豆,鎮靜效果強過(guò)蓮子,可以說(shuō)是一種被埋沒(méi)的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中,有一條就是吃芡實(shí)。

  栗子

  香甜味美的栗子,是秋冬非常受歡迎的零食,含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養成分。

  中醫認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎強筋等功效。

  花生

  花生是一種高蛋白的油料作物,自古享有“長(cháng)生果”的美譽(yù)。《本草綱目》記載,“花生悅脾和胃、潤肺化、滋養補氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

  值得注意的是,花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強,因此,需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝,還有一定的降壓效果。

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