炎炎夏日里，不少人選擇菊花茶祛除火氣、清肝明目。

沏一壺菊花茶，叫上幾碟點(diǎn)心，便可悠然享受時(shí)光。除了泡茶，它還可以做成糕點(diǎn)、菜肴、泡酒，除此以外，更是一味常用中藥。

但菊花那么多種，黃菊、白菊、野菊……功效都一樣嗎？菊花茶人人都能喝嗎？

幾種菊花，功效各不同

按產(chǎn)地和加工方法不同，可分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”、“懷菊”等等。種類(lèi)不同，功效也略有差異。

為便于區分，我們可以將菊花簡(jiǎn)單分為三種：黃菊花、白菊花和野菊花。

黃菊花：疏散風(fēng)熱

很好理解，花瓣（準確的叫法，應該是“舌狀花”）為黃色的，為黃菊，如杭黃菊。現時(shí)市場(chǎng)上，賣(mài)得最火的金絲菊，就屬于黃菊花。

黃菊花多用于疏散風(fēng)熱。

白菊花：平肝明目

若想借飲菊花以平肝明目，那么，更推薦白菊花。

白菊花的花瓣為白色，常見(jiàn)的有滁菊花、杭白菊等。

市場(chǎng)上有一種胎菊，是杭白菊未開(kāi)放的花蕾。其呈球形、形態(tài)整齊，花瓣不散開(kāi)，色澤金黃，氣味濃郁。用來(lái)泡茶，茶色金黃，香氣純正、濃烈。這是菊花中的上品。

野菊花：清熱解毒

還有一種小小的，也呈球形的，是野菊花。

嚴格來(lái)說(shuō)，野菊花并非菊花，菊花是栽培出來(lái)的，而野菊花為野生，多長(cháng)在路邊、山坡等地。

在花初開(kāi)時(shí)采摘的野菊花，氣芳香、味苦，清熱解毒效果最佳。

選購菊花有妙招

看顏色

色澤喑啞或太鮮艷的菊花不能要，色暗則貨陣，色鮮則熏硫。

憑手感

上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔順滑。

聞氣味

菊花氣清香，如有酸味，則可能是熏硫貨，請不要購買(mǎi)。

虛寒體質(zhì)，不宜常飲菊花茶

菊花性涼，虛寒體質(zhì)，平時(shí)怕冷、胃寒、容易腹瀉的人，不宜經(jīng)常飲菊花茶；

菊花可降血壓，所以血壓低的病人，也建議不要飲用菊花茶；

過(guò)敏體質(zhì)者飲本品時(shí)，一旦出現皮疹等過(guò)敏反應，應立即停服，必要時(shí)需及時(shí)就診。