談起松露，對于喜歡烹飪美食和愛品酒的男士來說并不陌生，松露，又名豬拱菌、無娘果，它和蘑菇、靈芝一樣都屬于菌類，因香氣獨特、味道可口等特點，不僅是菌類的上品和飲食調(diào)料，還可以用它來泡制保健酒，是一個不可多得頗具養(yǎng)生的好飲品。

松露，主產(chǎn)于歐洲和印度、四川涼山、攀枝花，云南南華縣，永仁縣，永勝等地。據(jù)史書記載，松露具有抗疲勞，改善睡眠，改善泌尿，美容養(yǎng)顏，滋陰補腎等功效。

中醫(yī)認(rèn)為：松露甘平，歸肺腎經(jīng)，具有益氣補虛，補腎益精，助陽化氣，安神定志之功，適用于氣血虧虛，腎氣不足，腰膝無力，陽痿遺精，心悸怔忡，病后體虛，發(fā)育遲緩，五心煩熱，須發(fā)早白等。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，松露可以抗病毒、抗炎、抗腫瘤，抑制腫瘤的形成與生長、抗突變活性和壯陽等作用，松露還具有類似于人體內(nèi)的性激素成分，能調(diào)節(jié)女性的月經(jīng)，刺激動物性欲等，其多糖具有極佳的抗氧化作用。

松露的制作方法

松露洗凈晾干水份，切成片500克，白酒35度以上1000毫升，將切好的松露片裝瓶子里，注入白酒，蓋緊瓶蓋放在陰涼處放置2—3個月左右即可飲用。