神奇的藥材

　　有一種神奇的藥材，它在今天被我們廣泛的應用，能夠治療很多種疾病，而且效果顯著(zhù)，但是，在歷代的中醫古籍當中，我們卻幾乎沒(méi)有看到過(guò)任何關(guān)于它的內容，直到明朝，它才被載入典籍，它到底是什么呢？

　　原來(lái)這味中藥就是三七，在古代醫藥學(xué)中一般被作為止血、化瘀、消腫、止痛的藥材使用，而三七主要用于治療全身的血瘀。

　　專(zhuān)家告訴我們，三七中主要用于化瘀的最主要的成分是三七總皂苷。

　　【特別提醒】孕婦以及過(guò)敏體質(zhì)的人不能服用三七。

　　血瘀

　　血瘀可以引起很多種疾病，常見(jiàn)的有腦部血瘀引起腦血栓，肺部血瘀引起肺栓塞，下肢的靜脈血栓。

　　但是最嚴重的就是發(fā)生在心臟上，冠心病心絞痛的胸痹心痛大部分由于心脈不通所引起，心脈本身有痰濕瘀血停滯，加上寒邪外襲、或情緒激動(dòng)、或飲食失調、或過(guò)度勞累，都會(huì )誘發(fā)本身病態(tài)的血脈使之更加不通，出現中醫稱(chēng)為心痛的癥狀。輕者則是心絞痛，重則導致心肌梗塞，甚至出現生命危險。

　　「

　　理氣活血化瘀湯

　　liqihuoxuehuayu

　　」

　　專(zhuān)家告訴我們，平時(shí)說(shuō)的三七入藥通常是指用三七的根入藥，具有止血、化瘀、止痛、消腫的作用。而專(zhuān)家推薦的這道理氣活血化瘀湯用到的也是三七根研磨成的粉。

　　蘿卜：理氣化痰消食

　　羊肉：補虛溫中

　　三七：止血化瘀

　　三七生長(cháng)環(huán)境

　　三七對于自身的生長(cháng)環(huán)境要求比較嚴格，主要生長(cháng)在北回歸線(xiàn)附近，喜冬暖夏涼，畏嚴寒酷暑。同時(shí)喜歡潮濕但又不喜歡積水環(huán)境；對于土壤的要求是，土壤疏松，排水好，酸堿度適宜。所以從三七的生態(tài)特征、環(huán)境特征、生物特征和化學(xué)特征來(lái)看，云南文山是一個(gè)比較適宜種植三七的地方。

　　專(zhuān)家告訴我們，三七的主根是做三七粉的入藥部分。

　　如何挑選三七

　　現場(chǎng)沖泡了兩杯三七水，雖然名字都是三七，但是一杯顏色深，一杯顏色淺。

　　專(zhuān)家表示，兩杯中有一杯是劣質(zhì)三七沖泡的，所以三七的挑選和鑒別尤為重要。如果誤食了劣質(zhì)三七，不但危害了身體健康，甚至危及生命。

　　到底什么樣的三七是好的三七呢？我們又該如何挑選呢？

　　專(zhuān)家告訴我們，好的三七粉沖泡出來(lái)的水應該是顏色清亮，沒(méi)有土等雜質(zhì)的顏色，另外挑選優(yōu)質(zhì)三七的時(shí)候，要挑選厚的掂起來(lái)沉沉的，主根飽滿(mǎn)沒(méi)有須根的三七。

　　劣質(zhì)三七

　　1致命三七

　　專(zhuān)家告訴我們，這種三七其實(shí)是另外一種植物，叫做菊三七。它本身含有某種生物堿，而這種生物堿能夠造成我們身體肝臟的損傷。

　　近日南京一家醫院接受了5位病人，這5位病人都是由于菊三七的誤食造成了嚴重的后果，差點(diǎn)喪失了性命。

　　菊三七又叫土三七，和我們真正的三七是不一樣的。真正的三七是五加科人參屬，而菊三七屬于菊科，誤食土三七嚴重時(shí)會(huì )致命。

　　2致癌三七

　　有些人很喜歡帶土的三七，認為這是原生態(tài)。但實(shí)際上，泥土當中有很多有害物質(zhì)，比如說(shuō)有害微生物，甚至是一些重金屬類(lèi)物質(zhì)，所以專(zhuān)家告訴我們裹著(zhù)厚厚泥的三七是不能食用的，如果食用不當，這些泥也隨之一起被食用就容易致癌。

　　3劇毒三七

　　專(zhuān)家告訴我們有一些三七看上去很光亮，有一種反光，這種實(shí)際上是打了蠟的三七。

　　而蠟又有兩種，一種是食用蠟，一種是工業(yè)蠟。有些商販為了牟取暴利，在三七上打上工業(yè)蠟，而工業(yè)蠟中有很多有毒物質(zhì)，所以這種被打上工業(yè)蠟的三七就稱(chēng)為劇毒三七；食用蠟雖然對我們人體沒(méi)什么害處，但畢竟蠟不是所需成分，所以在用三七打磨成粉的時(shí)候沒(méi)必要事先涂上一層蠟。

　　真正的三七表面不是很光滑，有很多溝溝坎坎。專(zhuān)家建議用牙刷一點(diǎn)一點(diǎn)的把三七清洗干凈。

　　專(zhuān)家一再強調，三七一定要清洗干凈，這很重要。

　　食用三七注意事項

　　沖泡三七粉的時(shí)候，水溫不能超過(guò)40度。因為高溫開(kāi)水會(huì )破壞三七中總皂苷的藥用成分，使其藥用價(jià)值降低。

　　【其他提示】

　　（1）用作活血化瘀的三七都是生三七。

　　（2）保健用，每天服用3到6克；治療用，不能超過(guò)9克。而這些量需要通過(guò)1到3次來(lái)服用，一次服用不能超過(guò)5克。

　　（3）睡前不能服用三七，不然會(huì )影響睡眠。