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手腳怕冷,吃鹿茸人參燉雞胸肉,任性!

2015-12-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:人參甘溫,功可大補元氣、補益肺脾;淮山補肺健脾益腎、益氣養陰;杞子滋補肝腎。眾藥合用,使本藥膳具有溫補腎陽(yáng)、補氣養陽(yáng)的功效,適合冬季進(jìn)補,或者平素畏寒怕冷、手腳冰冷

  手腳怕冷的女士們可以嘗試一下鹿茸人參燉雞胸肉。

  原料:鹿茸3克、人參3克、淮山10克、杞子3克、雞胸肉100克(1人量)。

  烹調方法:將雞胸肉去皮洗凈、斬小塊,放入燉盅內,納入鹿茸、人參、淮山、杞子等藥材,隔水文火燉兩小時(shí)左右,加入適量食鹽趁熱飲用。

  【藥膳功效】鹿茸,甘、咸、溫,具有補腎陽(yáng)、強筋骨、益精血、調沖任,是進(jìn)補腎陽(yáng)之要藥,適用于命門(mén)火衰,精血不足、小兒發(fā)育遲緩、腦門(mén)不合,沖任不固、腎陽(yáng)虛衰、崩漏帶下等癥狀者,鹿茸性溫而不燥,對全身虛弱、久病患者具有較好的強身作用;人參甘溫,功可大補元氣、補益肺脾;淮山補肺健脾益腎、益氣養陰;杞子滋補肝腎。眾藥合用,使本藥膳具有溫補腎陽(yáng)、補氣養陽(yáng)的功效,適合冬季進(jìn)補,或者平素畏寒怕冷、手腳冰冷、四肢不溫、喜熱食熱飲、腰膝酸軟、小便清長(cháng)等腎陽(yáng)不足癥狀者,以及陽(yáng)虛體質(zhì)者。

  選材要點(diǎn)鹿茸是梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化且帶茸毛的幼角,以東北產(chǎn)的為佳。鹿茸為名貴藥材,選購時(shí)應注意分辨真假:真鹿茸體輕、質(zhì)硬而脆,氣微腥,以粗壯、挺圓,頂端豐滿(mǎn),毛細柔軟,色紅黃,皮色紅棕,有油潤光澤者為佳。而假鹿茸則是以動(dòng)物皮毛包裹動(dòng)物骨膠仿造而成,體重,質(zhì)堅韌,不易切斷,氣淡,而且厚薄不均,外皮灰褐色可剝離,切面無(wú)蜂窩狀細孔。

  【小貼士】鹿茸服用的時(shí)候不宜驟然大量使用,要從小量開(kāi)始,視機體耐受程度緩慢增加。

 

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