1、黑豆泡酒
黑豆泡酒，具有降血脂和降血壓的功效。
自制過(guò)程：第一步是要把黑豆炒熟。這步很關(guān)鍵，黑豆在翻炒過(guò)程中，里面的微量元素會(huì )在高溫作用下變得更加不穩定，更易析出。這時(shí)再泡酒，酒里面的營(yíng)養物質(zhì)也就更多了。
可是翻炒到什么程度才合適呢?看到每個(gè)黑豆都開(kāi)口了就是熟了。第二步倒白酒，還是用56度的白酒，倒到只要沒(méi)過(guò)黑豆就行了。
注意事項：黑豆炒熟后，不能馬上倒酒，一定要倒出來(lái)先晾涼，等溫度降下來(lái)之后再倒入白酒，這是為了避免黑豆溫度過(guò)高，導致白酒的揮發(fā)。另外，這種酒泡兩個(gè)月之后才能飲用。
2、木瓜酒
木瓜酒可治風(fēng)濕引起的關(guān)節疼痛。這是因為木瓜中特有的木瓜酵素有平肝舒筋，和胃化濕的藥用功效。
自制過(guò)程：首先，將木瓜洗凈后，連皮帶籽切塊放入容器中，倒上兩倍的米酒，蓋好蓋子，密封保存，每天搖晃一次，兩周以后就可以飲用了。
注意事項：木瓜酒的酒用的是米酒，而不是白酒了。因為這次的原料是水果，用米酒泡能讓木瓜的口感更加香甜。如果您要是不喜歡米酒的口感，用白酒也是可以的，同樣是56度左右的就行。
3、生姜藥酒
生姜具有發(fā)汗解表的功效，而酒有活血的功效。將兩者聚在一起，相補而成。自制藥酒時(shí)，姜要選嫩點(diǎn)的，因為老姜過(guò)于辛辣，會(huì )刺激胃。酒要選擇56度左右的白酒，度數過(guò)低就不能起到藥用功效。
自制過(guò)程：首先，把生姜洗凈，待表面水分晾干之后，切片。其次，把切好的姜片放在容器里，倒入白酒，生姜與酒的比例是1：3，然后蓋好蓋子，密封好，放在避光處常溫保存兩周后就可以飲用了，早晚飯后各喝一小杯。
注意事項：盛酒的容器一定要選用玻璃或者瓷的，千萬(wàn)不能用塑料的。因為泡藥酒的時(shí)間都比較長(cháng)，如果用塑料容器，時(shí)間一長(cháng)，塑料中的物質(zhì)就可能析出到酒里，影響它的口感和保健功效。
解表發(fā)汗，疏風(fēng)散寒。用于風(fēng)寒感冒，發(fā)熱，頭痛，惡寒，無(wú)汗，咳嗽，鼻塞，流清涕。
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