普洱茶的功效千百年來(lái)，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。同時(shí)普洱茶的獨特風(fēng)味，還與其有個(gè)自然轉化的過(guò)程有關(guān)，轉熟后的普洱茶，經(jīng)過(guò)特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團，置於乾燥處自然陰乾。再按運輸要求，包裝入簍，運住外地。普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯的作用。

　　從中醫觀(guān)念看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養脾胃和利濕的效果。其發(fā)展情況在云南，云南山高且多，地氣最厚，因而普洱茶得土頭土腦較其它茶厚，所以普洱茶暖和脾胃、助消化的效果必然比其它茶要強。普洱新出世茶苦澀味較重，滲瀉力氣凌厲，助消化力氣要強些，空肚飲用普通人真實(shí)是不易接受；上等熟茶滋味醇厚平和，力氣平和綿長(cháng)，較易接受，數泡之后溫淡之味分明，對脾虛有濕體質(zhì)的人極為受用。

　　對于普洱茶，清代著(zhù)名中醫學(xué)家趙學(xué)敏在所著(zhù)《本草綱目拾遣》云：“普洱茶性溫味香，產(chǎn)攸樂(lè )、革登……六茶山，以倚邦、蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰下氣，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六《木部》中又云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚脹、受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即愈。口破喉穎、受熱疼痛，用五分噙口過(guò)夜即愈。”對普洱茶的認識是中肯的。

　　藏族諺語(yǔ)對普洱茶的評價(jià)是：“加察熱！加霞熱！加梭熱！”漢語(yǔ)意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度評價(jià)了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。但是，須知，藏族人是以牛羊肉和酥油為主食的，對普洱茶強大的助消化、解油膩作用正好受用，所以評價(jià)很高，同時(shí)也應證了趙學(xué)敏的論述。

　　中醫強調陰陽(yáng)平衡，強調用藥要“無(wú)過(guò)（過(guò)度）”、避免“不及（足夠）”和勿犯“虛虛（使虛弱者更虛）”之弊，古典中醫更是時(shí)刻強調對人體正氣（體質(zhì)和抗病力）的維護。用藥如此，食療同樣如此。因此，根據個(gè)人體質(zhì)和當時(shí)的具體情況適量飲用普洱茶才是符合中醫辯證理論的理智而養生的選擇。

　　普洱茶的喝法：

　　1．用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大小），加入800-1000ml涼水，大火煮開(kāi)，轉小火再煮5分鐘，倒出茶汁。

　　2．再次加入800-1000ml涼水，大火煮開(kāi)，轉小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。

　　3．把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時(shí)候，倒一些出來(lái)用容器或是微波爐加熱。切忌在茶水本身就不很濃的時(shí)候兌入開(kāi)水，這樣會(huì )沖淡茶水，降低效果。當然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當加入熱開(kāi)水也是可以的。

　　喝茶的方法：

　　1.想保持身材、維持體重者：每日沖泡普洱茶來(lái)代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品，其他餐點(diǎn)皆正常食用。

　　2.想減肥者：除了上述要做倒之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個(gè)方法可以快速減重。

　　3.如遇交際應酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多，應于餐中配喝普洱茶，若在外不便請放飯局結束后盡快飲用，最好不超過(guò)二個(gè)小時(shí)，愈早愈有效；若是于茶樓飲茶，則最好點(diǎn)用普洱茶為佳。

　　日常飲用普洱茶的喝法：

　　早上：起床后空腹一杯（大約500ml）

　　這一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹飲用容易暈茶，茶水溫溫的就好,腸胃好的可以喝室溫下的涼茶。(早晨空腹不可以喝生茶，只能喝淡的熟茶）

　　中醫功效為：潤腸，通便，促進(jìn)新陳代謝。

　　中午：午飯后半小時(shí)（大約500ml）

　　茶水濃度適中，一定要喝熱茶，最好可以一口一口邊品邊把這杯茶水喝下去．

　　中醫功效：刮油

　　晚上：晚飯后半小時(shí)（大約500ml）

　　同中午那杯茶一樣，濃度適中，也要喝熱的

　　中醫功效：刮油