石斛蘭即石斛，開(kāi)出來(lái)的花多為紫紅色，也有黃色。石斛蘭的莖除了能入藥外，其花朵也富有欣賞性，是家居盆栽的首選。那么你知道石斛蘭的花語(yǔ)是什么嗎?石斛的功效與作用及食用方法又有哪些?

　　石斛，又名萬(wàn)丈須，中國歷史最悠久的中藥養生品之一，在我國現存最早的藥物學(xué)專(zhuān)著(zhù)，成書(shū)于東漢的《神農本草經(jīng)》就有記載：“石斛—味甘平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞，羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。一名林蘭(御覽引云，一名禁生，觀(guān)本，作黑字)，生山谷。”《本草綱目》、《名醫別錄》等古代醫學(xué)名著(zhù)更是推崇有佳，被歷代名醫奉為“補五臟虛勞，羸瘦，強陰，厚腸胃，輕身延年”的上醫良藥，有極高的藥用價(jià)值。

　　石斛蘭，蘭科植物之一，原被歸入柄唇蘭族，但現已獨立成為一族，石斛蘭的主要品種有霍山石斛、金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入藥，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。隨著(zhù)花卉產(chǎn)業(yè)的興起，石斛蘭也成為了一種觀(guān)賞植物。石斛蘭的栽培方式一般為盆栽。由于石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質(zhì)，被譽(yù)為父親之花。石斛蘭的植株由肉莖構成，粗如中指，棒狀叢生，葉如竹葉，互生于莖節兩旁。花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，多的達20多朵，呈總狀花序，每花6瓣，四面散開(kāi)，中間的唇瓣略圓。許多品種的瓣邊均為紫色，瓣心為白色，也有少數品種為黃色、橙色。

　　石斛蘭的花語(yǔ)

　　石斛蘭的花語(yǔ)

　　父親之花，表示堅毅、勇敢

　　正直勇敢，慈愛(ài)，喜悅，祝福，幸福。

　　石斛蘭的養殖方法

　　盆栽石斛需用泥炭苔蘚、蕨根、樹(shù)皮塊和木炭等輕型、排水好、透氣的基質(zhì)。同時(shí)，盆底多墊瓦片或碎磚屑，以利于根系發(fā)育。栽培場(chǎng)所必須光照充足，對石斛生長(cháng)、開(kāi)花更加有利。春、夏季生長(cháng)期，應充分澆水，使假球莖生長(cháng)加快。

　　石斛的功效與作用及食用方法

　　石斛的功效：

　　益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。

　　石斛的作用：

　　1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長(cháng)于滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時(shí)病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

　　2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

　　石斛的功效與作用

　　《本草新編》：石斛，味甘、微苦，性微寒，無(wú)毒。不可用竹斛、木斛，用之無(wú)功，石斛卻驚定志，益精強陰，尤能健腳膝之力，善起痹病，降陰虛之火，大有殊功。今世吳下之醫，頗喜用之，而天下人尚不悉知其功用也。蓋金釵石斛，生于粵閩巖洞之中，巖洞乃至陰之地，而粵閩又至陽(yáng)之方也，秉陰陽(yáng)之氣以生，故寒不為寒，而又能降虛浮之熱。夫虛火，相火也，相火宜補，而不宜瀉。金釵石斛妙是寒藥，而又有補性，且其性又下行，而不上行。若相火則易升，而不易降者也，得石斛則降而不升矣。夏月之間，兩足無(wú)力者，服石斛則有力，豈非下降而兼補至陰之明驗乎。故用黃柏、知母瀉相火者，何如用金釵石斛之為當乎。蓋黃柏、知母瀉中無(wú)補，而金釵石斛補中有瀉也。或問(wèn)金釵石斛降陰虛之火，乃瀉陰之物也，何以能健腳膝之力，其中妙義，尚未暢發(fā)。

　　或問(wèn)子惡用黃柏、知母之瀉火，何又稱(chēng)金釵石斛?不知金釵石斛，非知母、黃柏可比。

　　知母、黃柏大寒，直入于至陰，使寒入于骨髓之中。金釵石斛不過(guò)微寒，雖入于至陰，使寒出于骨髓之外，各有分別也。

　　或疑金釵石斛使寒出于骨髓，實(shí)發(fā)前人之未發(fā)，但無(wú)征難信耳。曰：石斛微寒，自不傷骨，骨既不傷，則骨中之熱自解，骨中熱解，必散于外，此理之所必然，不必有征而后信也。

　　《本草蒙筌》：石斛，味甘，氣平。無(wú)毒。多產(chǎn)六安，(州名，屬南直隸。)亦生兩廣。(廣東、廣西。)莖小有節，色黃類(lèi)金。世人每以金釵石斛為云，蓋亦取其象也。其種有二，細認略殊。生溪石上者名石斛，折之似有肉中實(shí);生櫟木上者名木斛，折之如麥稈中虛。石斛有效難尋，木斛無(wú)功易得。賣(mài)家多采易者代充，不可不預防爾。惡凝水石巴豆，畏白僵蠶雷丸。以酒浸蒸，方宜入劑，卻驚定志，益精強陰。壯筋骨，補虛羸，健腳膝，驅冷痹。皮外邪熱堪逐，胃中虛火能除。濃腸胃輕身，長(cháng)肌肉下氣。

　　結語(yǔ)：家里種點(diǎn)石斛蘭不僅有利于凈化室內空氣，平復心情外，還可以將石斛曬干后與其他食材一起煲湯，真是一舉兩得!