俗話(huà)說(shuō)“十人九胃病”，現在胃不好的人，一抓一大把。更糟糕的是，全球近一半的胃癌患者都在中國。

說(shuō)到胃，自然離不開(kāi)吃。飲食不健康，胃還能好嗎？

小編今天就給大家提個(gè)醒：不想年紀輕輕胃就垮掉，下面這幾種食物最好少吃！

這1菜1果1肉，傷胃最狠！

1菜：腌菜

腌菜是不折不扣的高鹽食物。食鹽的滲透壓高，過(guò)量攝入會(huì )損害胃粘膜，引起胃炎或胃潰瘍。

而且，腌菜中還藏著(zhù)一種更可怕的“健康殺手”——亞硝酸鹽。

蔬菜中原本就含有硝酸鹽，腌制時(shí)可能會(huì )被還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽本身不致癌，但它進(jìn)入體內，會(huì )轉化生成強致癌物——亞硝胺。

因此，腌制食品偶爾吃一點(diǎn)無(wú)礙，但要是長(cháng)期過(guò)量食用，就會(huì )增加得胃癌的風(fēng)險！

注意：

腌菜的亞硝酸鹽含量跟腌制時(shí)間有關(guān)。

開(kāi)始腌制后，亞硝酸鹽的含量不斷增長(cháng)，達到峰值（亞硝峰）之后會(huì )逐漸下降。一般一周左右時(shí)亞硝酸鹽含量最高，而20天之后才會(huì )降到一個(gè)相對安全的范圍。

所以，還是勸大家：一不貪嘴，少吃腌菜；二不貪快，等腌夠時(shí)間再吃。

1肉：烤肉

很多年輕人喜歡夜宵擼個(gè)串，但被你吃進(jìn)肚的，除了香噴噴的烤肉，還有1類(lèi)致癌物（確定致癌）——苯并芘。

燒烤時(shí)，煙霧中的苯并芘會(huì )附著(zhù)到食物表面；而肉中的脂肪在燒烤過(guò)程中，因高溫裂解產(chǎn)生的大量自由基，通過(guò)熱聚合反應，也能生成苯并芘。

同樣，熏制、煎炸的做法，也存在這種隱患。

注意：

①煙熏、燒烤、煎炸的食物，盡量少吃；

②燒烤時(shí)，食物不要和炭火靠太近，最好用錫箔紙包住食物，燒焦的部分不要吃；

③煎炸食物時(shí)，應盡量縮短煎炸時(shí)間，不要炸得過(guò)焦，煎炸用油不要反復使用。

1果：未成熟的柿子

進(jìn)食大量未成熟的澀柿子，容易引起胃結石。

這種柿子含有較多鞣酸，在胃酸作用下，可結成不易溶解的大分子鞣質(zhì)蛋白，沉淀在胃里形成結石。

尤其是在空腹的情況下，胃里的游離胃酸較多，更容易沉結胃石。

塊頭小的胃石可隨大便排出，塊頭大的則會(huì )胃里駐扎，引起胃痛、惡心、嘔吐，時(shí)間長(cháng)了，甚至可能造成胃壁壞死、穿孔，以及胃腸道梗阻。

注意：

①避免空腹吃生澀的柿子；

②一次不要吃太多柿子，最好不超過(guò)2個(gè)；

③進(jìn)食前后，不要吃過(guò)多魚(yú)、肉類(lèi)等高蛋白食物；

④柿子不要連皮一起吃，因為果皮含有較多鞣酸。

同理，鮮棗、山楂也易導致胃結石，空腹時(shí)盡量少吃！

還有一些吃飯習慣也很傷胃，小編也順便給大家提個(gè)醒。