術(shù)后飲食直接影響身體恢復

對抗疾病，其實(shí)就是身體與疾病的戰斗。手術(shù)是這場(chǎng)戰斗的一項重要武器，但也是一種創(chuàng )傷性的治療手段，無(wú)論手術(shù)大小，都會(huì )對機體造成創(chuàng )傷。創(chuàng )傷可以引起內分泌及代謝過(guò)程的改變，導致體內營(yíng)養物質(zhì)消耗增加。

如果術(shù)后還伴隨并發(fā)癥，如失血、發(fā)熱、感染、代謝功能紊亂、消化吸收能力減低等，營(yíng)養消耗就會(huì )加劇。

好比打完一場(chǎng)仗需要更多體力恢復，術(shù)后能否合理補充營(yíng)養直接影響機體的恢復情況！

1、常規手術(shù)—喝湯別忘了吃肉！

創(chuàng )傷小的手術(shù)一般引起全身反應及并發(fā)癥的可能性小，術(shù)后通常能馬上正常進(jìn)食。很多患者家屬覺(jué)得手術(shù)雖小，也要好好補一補，對吃相當考究，認為各種滋補湯類(lèi)最有營(yíng)養，但其實(shí)常常適得其反。

小手術(shù)消耗量小，如果大補反而容易造成營(yíng)養過(guò)剩，導致血糖血脂升高，不利于健康與傷口的恢復。而且湯中的成分多是水、脂肪和鹽，真正能促進(jìn)組織生長(cháng)、傷口愈合的蛋白質(zhì)其實(shí)都藏在肉里！所以，喝湯時(shí)別忘了吃肉才是補營(yíng)養。如果患者術(shù)前就存在尿酸高、血脂高的情況，喝湯更是萬(wàn)萬(wàn)不可取。

至于發(fā)物，其概念因人而異，補充營(yíng)養才是關(guān)鍵，不要因噎廢食啦。

2、口腔、喉部手術(shù)—選“腸內營(yíng)養”、“流食”！

對于口腔、咽喉部位的手術(shù)，在術(shù)后麻醉恢復后能飲水的情況下，就可供給食物了。但是患者不能經(jīng)口吃或者吃不夠，那就要“腸內營(yíng)養”了。“腸內營(yíng)養”是通過(guò)鼻胃管、鼻腸管等方式，將食物做成勻漿打進(jìn)管內；或者直接使用腸內營(yíng)養制劑打進(jìn)管內。

“流食”是極易消化、含渣很少，在室溫下呈流體狀態(tài)的食物，包括肉湯、牛奶、米湯、蔬果汁等。為了補充蛋白質(zhì)，還可以將水替換成牛奶制備。等到傷口及消化功能進(jìn)一步恢復，可以過(guò)渡到“半流質(zhì)”、“軟食”，比如軟米飯、爛面條、肉泥等直到最終的普食。

3、胃腸手術(shù)—恢復飲食先以清淡、好消化為主

對于胃腸道手術(shù)的患者，需要循序漸進(jìn)地刺激胃腸道的蠕動(dòng)及消化吸收功能，慢慢恢復正常飲食。剛恢復正常飲食時(shí)較老的含纖維多的蔬菜瓜果及粗糧（如剩飯、冷紅薯、芹菜韭菜等）要避免吃，同時(shí)避免吃油膩菜、煙熏臘肉，食物要清淡，少吃過(guò)燙的食物。

4、抗腫瘤—蛋白質(zhì)要補足

腫瘤術(shù)后患者常放化療輔助治療，惡心嘔吐等是常見(jiàn)的副反應。對患者來(lái)說(shuō)，最重要的是保證足夠能量。抗腫瘤過(guò)程其實(shí)是消耗大量能量及蛋白質(zhì)的過(guò)程，如果機體沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)儲備，免疫力降低，其他器官受損嚴重，也許根本堅持不了化療藥物，生存率大大降低。

因此，吃夠非常重要，吃夠蛋白質(zhì)更加重要。吃不夠就需要補充高能量的腸內營(yíng)養制劑及乳清蛋白粉。其次，可以少食多餐，空腹會(huì )讓惡心更嚴重，時(shí)刻準備高蛋白高能量的小零食如堅果，即便不餓也可以隨時(shí)吃。最后，就是多吃新鮮的蔬菜水果，少吃深加工食物，補充維生素B1和魚(yú)油改善食欲，吃常溫的干的食物，如面包、蘇打餅干等。