為了最大程度地確保學(xué)生飲食安全及膳食質(zhì)量，確保我校飯堂膳食服務(wù)的水準，我校對于食品安全問(wèn)題，始終堅持嚴格規范的日常管理，信息透明、監督到位、管控嚴格、有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全和身體健康。

層級把關(guān)健全管理制度

一貫以來(lái)，我校嚴抓食品安全管理工作，建立了以滕輝明為組長(cháng)的學(xué)校食堂食品安全管理小組，不斷健全學(xué)校食品安全制度，如：《學(xué)校食堂預防食物中毒的預案和應急措施》、《值日領(lǐng)導陪餐制度》、《飲用水安全管理制度》、《每月食堂質(zhì)量問(wèn)卷調查制度》等。

定點(diǎn)定崗不定期飛行檢查

滕輝明校長(cháng)帶領(lǐng)食品安全領(lǐng)導小組全體成員定點(diǎn)定崗不定期對學(xué)校食堂食品安全衛生進(jìn)行監督飛行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，消除食堂食品安全隱患。確保食堂供餐的基本設施、用具、餐具都徹底清洗和消毒；食品及其原材料采購合乎標準；庫存食品及原料都在保質(zhì)期內；食堂從業(yè)人員有健康證，定期培訓；使用的工具及容器都有生熟標記，做到定位存放；做到每餐食品留樣記錄；學(xué)校小賣(mài)部不售“三無(wú)”食品，不售賣(mài)高鹽、高糖及高脂食品。

多形式全方位教育宣傳

學(xué)校通過(guò)國旗下講話(huà)、班會(huì )課、板報、宣傳欄、宣傳小冊子等多種形式，深入開(kāi)展食品衛生、飲用水衛生等方面宣傳教育，開(kāi)設健康教育課、舉辦專(zhuān)題講座等形式，大力開(kāi)展健康知識普及教育活動(dòng)。重點(diǎn)教會(huì )學(xué)生遵守公共衛生規范，養成個(gè)人衛生習慣，辨識假冒偽劣產(chǎn)品，不食路邊“三無(wú)食品”，增強自我保護意識。

多角度實(shí)時(shí)監督保安全

全體教師每天都是與學(xué)生們一起就餐。校長(cháng)、值日領(lǐng)導、級長(cháng)、班主任通過(guò)陪餐的方式，加強與學(xué)生們的溝通，獲得第一手師生膳食的體驗信息。每月做好師生食堂問(wèn)卷調查以及調查情況跟進(jìn)工作。做到膳食口味合適，營(yíng)養均衡。

由教育部、國家市場(chǎng)監管總局和國家衛生健康委員會(huì )共同制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》4月1日起開(kāi)始施行。今后，我校將繼續發(fā)揮在食品安全方面的工作優(yōu)勢，學(xué)習創(chuàng )新做法，繼續把校園食品安全工作做得更好！