吃糙米到底有哪些好處？

　　我們應該如何吃？

　　這都是有講究的

　　糙米：降壓、降脂、清血管。

　　40歲后應該天天吃。

　　糙米是稻谷只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的“淺黃米“。

　　比起白米，糙米除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外；

　　鈣含量是精米的1.7倍；

　　鐵含量是精米的2.75倍；

　　維生素B1含量是精米的12倍；

　　維生素E含量是精米的10倍；

　　膳食纖維含量是精米的14倍。

　　1.改善腸胃機能，凈化血液。

　　糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來(lái)已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用。

　　2.降低膽固醇

　　胚芽層中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，保護心臟的作用。

　　3.促進(jìn)血液循環(huán)

　　胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護全身機能。

　　4.有助于預防糖尿病

　　據日本琉球大學(xué)的一項研究發(fā)現，糙米中含量豐富的“γ-谷維素”能夠調節胰腺“β細胞”，幫助胰腺功能恢復正常，從而起到預防糖尿病或減輕糖尿病癥狀的作用。

　　5.延緩衰老

　　糙米中含有豐富的維生素E，可以中和自由基，延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現，使肌膚看起來(lái)年輕、明亮。

　　6.防治口腔潰瘍

　　糙米中含有的豐富鋅、鐵元素對口腔黏膜的完整及修復起到重要的作用。

　　糙米這樣吃口感好，功效強

　　吃糙米對身體好，很多人都知道，但就是沒(méi)辦法常常吃，關(guān)鍵問(wèn)題可能是口感不佳，不如白米飯細嫩爽口，其實(shí)糙米不用非要煮成米飯吃，可以喝糙米茶，口感好，簡(jiǎn)單有效~

　　做法

　　1.干凈無(wú)油的鍋放火上燒熱。關(guān)小火，倒入糙米，小火慢慢炒，用鏟子不停的翻炒不能爆裂。

　　2.炒至黃褐色就可以了，炒好的糙米茶盛到碗中。

　　3.水倒入鍋中，燒開(kāi)。放入炒好的糙米茶。

　　4.立即關(guān)火，蓋上蓋子，靜止5分鐘。

　　5.把煮好的糙米茶，倒入碗內或者杯子內，為了防止米倒進(jìn)去，用濾網(wǎng)過(guò)濾一下。

　　6.盛到杯中，糙米茶就做好了，剩下的米用來(lái)煮粥或者蒸米飯都是可以的。

　　簡(jiǎn)便方法

　　洗凈晾干后用平底鍋將糙米翻炒不要炒爆開(kāi)，炒到微焦黃褐色為止，盛起倒在剛燒開(kāi)一壺開(kāi)水瓶?jì)扰?0分鐘即可飲用。

　　可以每次多炒一點(diǎn)糙米放在干燥的地方，每天飲用一杯糙米茶，就能降壓、降脂、清血管、排毒素！

　　當然，用糙米來(lái)煮飯再好不過(guò)，用點(diǎn)小技巧就能把糙米煮得柔軟好吃。

　　提前浸泡好消化

　　糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費時(shí)，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時(shí)左右。平時(shí)用高壓鍋煮是最好的，易煮熟、軟爛好消化。

　　加點(diǎn)糯米口感好

　　除了提前浸泡，蒸飯的時(shí)候可以加10~50%的糯米（粘米）來(lái)改善口感，日本人非常提倡吃糙米，他們一般將大米和糙米按1:1煮飯。

　　加點(diǎn)雜糧營(yíng)養好

　　亦可摻加一些大豆，小豆等雜糧。這樣更能增加味道和營(yíng)養。

　　人參一斤,比不上糙米一升!經(jīng)常吃的人就會(huì )感受到它的好處，不喜歡做成飯可以喝杯糙米茶，煮飯加點(diǎn)料口感也很好！每天吃一點(diǎn)，血管健康、三高沒(méi)了、人也會(huì )變得越來(lái)越年輕！

　　千萬(wàn)別小看了糙米的價(jià)值哦，養生就從每天的吃飯做起吧~