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熟雞蛋變回生雞蛋網(wǎng)友稱奇 或?qū)⒂糜诎┌Y治療

2015-01-31 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:然而對于熟雞蛋變回生雞蛋有網(wǎng)友直呼:簡直太神奇了,按照這樣發(fā)展下去再過十年是不是就能點(diǎn)水成金了呢?但也有網(wǎng)友表示:雞蛋煮熟了,科學(xué)家們?yōu)楹芜€要把它變生呢?難不成變回去的生雞蛋還能孵小雞嗎?

   熟雞蛋變生雞蛋或許大家在開玩笑的時候會說到,但很多人絕對不會想到平時的玩笑話現(xiàn)在居然成真了!近日,美國加州大學(xué)歐文分校和澳大利亞弗林德斯大學(xué)的研究人員在實(shí)驗(yàn)中成功將煮熟雞蛋變回生雞蛋。這一創(chuàng)新將極大地減少全球生物科技行業(yè)里癌癥治療、食物生產(chǎn)和其他部分的成本,總額約1600億美元。看完我和小伙伴們都驚呆了!

  然而對于熟雞蛋變回生雞蛋有網(wǎng)友直呼:簡直太神奇了,按照這樣發(fā)展下去再過十年是不是就能點(diǎn)水成金了呢?但也有網(wǎng)友表示:雞蛋煮熟了,科學(xué)家們?yōu)楹芜€要把它變生呢?難不成變回去的生雞蛋還能孵小雞嗎?
 
  據(jù)悉,該研究團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)中采用了多種不同的蛋白質(zhì)材料,嘗試將它們轉(zhuǎn)化成可用的蛋白質(zhì),如溶菌酶。眾所周知,雞蛋的蛋清在煮熟的時候會變成白色,它富含蛋白質(zhì),加熱后蛋白質(zhì)長鏈展開,失去活性,然后重新組合成一種更緊密、更復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。因此,蛋清才從透明的粘液狀變成白色有彈性的固體。
 
  該項(xiàng)目的研究人員發(fā)現(xiàn)了一種拆解復(fù)雜蛋白質(zhì)鏈以使其恢復(fù)到原本結(jié)構(gòu)的方法:首先,他們用一種化學(xué)物質(zhì)液化熟雞蛋的蛋白,然后用渦旋射流裝置切斷緊密纏結(jié)的蛋白質(zhì)分子鏈以使它們正常重構(gòu)。“是的,我們發(fā)明了一種不煮熟雞蛋的方法。”加州大學(xué)歐文分校的化學(xué)分子生物學(xué)和生物化學(xué)教授韋斯說道,“真正的問題是你花了太多時間從試管上刮去膠性蛋白,而你需要某種回收這一材料的方法。”
 
 
  癌癥治療技術(shù)中有一種是用實(shí)驗(yàn)室制成的抗體附著在癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)上,這樣免疫系統(tǒng)就能摧毀這些癌細(xì)胞。在實(shí)驗(yàn)室制作抗體蛋白相當(dāng)耗時且費(fèi)用昂貴。韋斯說,這項(xiàng)技術(shù)可以大大減少制作抗體蛋白的時間和成本。
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