人老了會(huì )生白發(fā)，但在日常生活中我們常常能見(jiàn)到少年白發(fā)。產(chǎn)生白發(fā)的原因有很多，可能是遺傳的，也可能是生病，也可能是身體氣血不足……如果是年老或肝腎功能不足引起的白發(fā)，可通過(guò)飲食調節。下面，我們一起來(lái)看看哪些食物可調理白發(fā)。

　　肝腎不足所致白發(fā)可通過(guò)飲食調理

　　胡桃仁

　　胡桃仁質(zhì)潤多油，性溫，歸腎、肝、肺經(jīng)，益氣補血，血脈通順后足以供養頭發(fā)所需養分，食物中如核桃糕、雜糧面包等都含胡桃仁。

　　材料及做法：胡桃仁15克，中藥行都能買(mǎi)到，可直接吃，建議1次連續吃2周。

　　注意：胡桃仁除了長(cháng)痔瘡、長(cháng)痘子的人不能吃之外，正在減肥的人每天也不建議吃超過(guò)10克。

　　黑芝麻

　　能補益肝腎，緩解肝腎虛弱所導致的白發(fā)、掉發(fā)，當肝腎功能強健后，能順暢供送血液養分，尤其是像頭發(fā)位于身體較末梢的部位。食物中如芝麻湯圓等都有黑芝麻。

　　材料及做法：黑芝麻粉15克。將黑芝麻粉放進(jìn)杯中，加入500c.c.的熱開(kāi)水，攪拌成糊狀即可。

　　注意：腸胃功能虛弱、容易拉肚子的人不能喝。

　　首烏生地茶

　　何首烏味苦甘澀，性微溫，歸肝、腎、心、肺經(jīng)，能養血、補肝腎;生地性涼味甘，入心、肝、腎經(jīng)，助強心養腎。將何首烏和生地沖泡成茶飲用，有助補足身體不足的腎氣，使氣血循環(huán)佳。

　　材料及做法：何首烏10克、生地7克。將何首烏和生地放入杯中，加入500c.c.的熱水沖泡，待溫涼即可喝。

　　注意：易脹氣的人不適合。

　　桂圓紅棗茶

　　桂圓有補心脾、益氣血的作用;紅棗可養血安神。將桂圓和紅棗泡成茶飲用，可滋補氣血，當氣血充盛時(shí)，發(fā)量就會(huì )較多，發(fā)色也會(huì )較黑且有光澤。

　　材料及做法：桂圓12克、紅棗15克。將桂圓和紅棗一起放入杯中，加入500c.c.的熱水沖泡，放涼后即可飲用。

　　注意：口干舌燥、易便秘的人不能喝。

　　黑豆

　　黑豆能活血、補腎益氣，可和白米一起煮成粥，或沖泡成黑豆茶，市面上也有賣(mài)能直接吃的蜜漬黑豆，都有助補足腎氣，使頭發(fā)較不易斷裂，也能減少白頭發(fā)的生成。

　　材料及做法：蜜漬黑豆15克。

　　注意：豆類(lèi)較不易消化，易脹氣者、有胃潰瘍或胃容易發(fā)炎的人不適合吃;如果是購買(mǎi)市售的蜜漬黑豆，糖分較高，也應注意熱量。

　　年輕人白發(fā)是我們現在經(jīng)常看到了，可能自己的身邊就有不少的白發(fā)年輕人，患有白發(fā)癥以后勢必會(huì )對患者的正常生活帶來(lái)影響，即使通過(guò)染發(fā)來(lái)掩蓋，由于頭發(fā)生長(cháng)速度快，也是非常麻煩的，那么導致白發(fā)癥患者人數增加的白發(fā)癥的原因有哪些？

　　精神壓力大者要警惕“少白頭”

　　專(zhuān)家們指出：現代人工作和生活節奏加快，精神壓力增大，由此所引起的機體內分泌紊亂，以及營(yíng)養素攝入不均衡，某些疾病隱患等，是導致“少白頭”增多的主要原因。國內有人調查發(fā)現在平均年齡為32歲的49名科技企業(yè)員工中，早生“少白頭”者竟有37名，占員工的75.5%。

　　“少白頭”除與遺傳、種族有關(guān)外，尚見(jiàn)于某些自身免疫性疾病，諸如惡性貧血、甲狀腺炎癥、心血管疾患，以及體內微量缺乏等等。從事腦力勞動(dòng)的青年知識分子，往往工作很忙，無(wú)暇顧及體育鍛煉，經(jīng)常“開(kāi)夜車(chē)”，加之飲食過(guò)于精細，營(yíng)養素的攝入不平衡，因而易于過(guò)早出現“少白頭”。

　　“少白頭”的發(fā)生與頭發(fā)中的黑色素減少密切相關(guān)。我們知道，人的頭發(fā)是由毛根、毛干、毛乳頭等組成的，露在外的一段叫毛干，埋在頭皮內的部分叫毛根，毛根頂部的部分膨大如球，其頂部的凹陷部分叫毛乳頭。

　　毛乳頭能制造很多黑色素，正是由于這些黑色素的作用，使人的頭發(fā)呈現黑色。如果毛乳頭在形成黑色素的過(guò)程中，某一生理環(huán)節發(fā)生了障礙，就會(huì )影響黑色素的生成。黑色頭發(fā)的色素中含有銅、鈷、鐵等微量元素，青少年體內如果缺乏這些物質(zhì)，頭發(fā)就可能變白。一些生理病理原因，可干擾或破壞毛乳頭制造黑色素的功能，乃產(chǎn)生“少白頭”。

　　而劣性心理因素可的反饋性地干擾或影響內分泌功能，內分泌水平的失衡又會(huì )殃及毛乳頭生成黑色素的能力，對“少白頭”的發(fā)生發(fā)展起著(zhù)推波助瀾的作用。

　　希望可以通過(guò)本篇文章讓更多的朋友可以認識到“少白頭"，如果患有白發(fā)癥，那么要及時(shí)進(jìn)行治療。