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每天喝酸奶能夠抗癌

2014-07-05 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:喝牛奶好還是酸奶好?酸奶好像味道好一點(diǎn),是不是營(yíng)養價(jià)值更高啊?牛奶和酸奶建議都喝一杯,這樣更全面。如果喝牛奶不舒服,那就喝酸奶吧,每天喝一袋245毫升的酸奶甚至更多一點(diǎn),對預防腫瘤還有幫助呢。

    酸奶是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的,口味酸甜細滑,營(yíng)養豐富,深受人們喜愛(ài)。專(zhuān)家稱(chēng)它是“21世紀的食品”,是一種“功能獨特的營(yíng)養品”,能調節機體內微生物的平衡。

 
 
  和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶的全部關(guān)鍵營(yíng)養素,而且酸奶能使蛋白質(zhì)結成細微的乳塊,乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣,更容易被消化吸收。
 
  酸奶能促進(jìn)消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進(jìn)食欲。
 
  酸奶具有降低血液中膽固醇的作用。
 
  據墨西哥營(yíng)養專(zhuān)家們說(shuō),經(jīng)常喝酸奶可以防止癌癥和貧血,并可改善牛皮癬和緩解兒童營(yíng)養不良。
 
  來(lái)自中國抗癌協(xié)會(huì )的權威實(shí)驗數據說(shuō):我們知道80%的上呼吸消化道的惡性腫瘤是由吸煙和飲酒引起,但對于飲食因素在上呼吸消化道腫瘤的發(fā)生率中扮演怎樣的角色仍存在較大的爭議,尤其是乳制品對這些腫瘤發(fā)生率的影響至今未得到共識。來(lái)自日本名古屋的KawakitaD等研究者為評估日本人群中飲食因素尤其是乳制品的攝入對上呼吸消化道腫瘤發(fā)生風(fēng)險的影響進(jìn)行了這項病例對照研究。
 
  這項病例對照研究的研究對象包括959為患上呼吸消化道腫瘤的患者及2877位在年齡和性別方面匹配的非腫瘤對照者。研究者們通過(guò)設置問(wèn)卷,讓參與者自填問(wèn)卷的形式了解參與者的飲食資料。獲取到所需的相關(guān)資料后通過(guò)多元邏輯回歸模型進(jìn)行分析,同時(shí)還考慮了可能的混雜因素。
 
  KawakitaD等研究者指出分析結果提示酸奶的攝入和上呼吸消化道腫瘤的發(fā)生率呈負相關(guān),同時(shí)根據酸奶攝入頻率的不同結果上呼吸消化道的腫瘤發(fā)生率有所區別。與不食用酸奶者比較攝入酸奶頻率
 
 
  KawakitaD等研究者指出在這項研究中,他們的結果提示了大量的攝入酸奶可能可以降低日本人上呼吸消化道腫瘤的發(fā)生風(fēng)險。
 
  怎么喝酸奶:
 
  1、直接喝
 
  2、酸奶搭配香蕉一起喝預防便秘
 
  3、酸奶與烤面包一起吃脆香可口
 
  4、酸奶可以和面
 
  5、酸奶可以做水果沙拉
 
  6、酸奶可以配堅果一起吃。
 
(實(shí)習編輯:吳敏雙)

 

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