【科學(xué)食療】“綜合治療是治療腫瘤的最合理手段，而飲食營(yíng)養是綜合治療的一個(gè)方面。”胡小翠指出，癌癥是“三分治，七分養”，合理營(yíng)養至關(guān)重要，然而許多人對食養存在誤區。

　　飲食誤區一，食藥分療，藥食分開(kāi)。當今，手術(shù)、化療、放療、營(yíng)養支持治療等，均是腫瘤綜合治療的重要組成部分。營(yíng)養是基礎，有些人卻認為只要做了手術(shù)、化療、放療即可，吃什么無(wú)關(guān)緊要，甚至有些人認為要餓死腫瘤細胞。

　　其實(shí)不然，以上治療手段在殺死腫瘤細胞的同時(shí)，也會(huì )損傷機體的正常細胞，導致正氣虧損，造成營(yíng)養不足，無(wú)法進(jìn)行正常的治療，喪失治療機會(huì )。

　　也有人認為，許多食品都有抗癌作用，多吃抗癌食品就可以了，不用別的治療。事實(shí)上，許多食品能輔助抗癌，但不能完全取代上述常規治療。食物的主要作用，是提供機體生存所需的各種營(yíng)養素，以提高機體免疫力，改善體質(zhì)，食療不等于抗癌治療。

　　任何癌癥都有早期的蛛絲馬跡

　　【認識誤區】認為癌癥沒(méi)有明顯癥狀，早期難以發(fā)現，只能聽(tīng)天由命。羅以否定了這一說(shuō)法，“許多腫瘤都有自己獨特的早期信號，了解、掌握這些預警癥狀，對于早發(fā)現、早診斷、早治療腫瘤有重大意義。”這一點(diǎn)，患者需要學(xué)知識，醫院需要提高診療水平。

　　【科學(xué)食療】飲食誤區二，過(guò)分忌口。忌口是疾病期間對某些食物的禁忌，對疾病的治療和康復有一定的意義。但是臨床病人忌口往往存在誤區，有人認為“要嚴格忌口，雞鴨魚(yú)等所有肉類(lèi)都不能吃，只能吃素，餓死腫瘤細胞”。結果忌口后，病人體質(zhì)一日不如一日，也無(wú)法進(jìn)行任何針對腫瘤的治療。

　　也有人認為不用忌口，什么都可以吃，以增強體質(zhì)和免疫力來(lái)對抗腫瘤。結果吃了很多肉類(lèi)食物，引起消化不良，加重肝腎負擔，甚至加速腫瘤的復發(fā)等。

　　胡小翠認為，“除吃中藥應遵醫囑忌口外，一般不宜過(guò)度忌口，以免影響營(yíng)養的攝入。”病人應因病施膳：如放療時(shí)應少吃狗肉、羊肉等燥熱食物，應多補充水分；手術(shù)后足夠的營(yíng)養促進(jìn)傷口的恢復；消化道腫瘤應進(jìn)易消化、少刺激的食物；肺癌忌燥熱傷陰的食物等。

　　生活方式健康40%的腫瘤可預防

　　【認識誤區】面對癌癥大家都束手無(wú)策。“目前，最有效降低腫瘤發(fā)病率的辦法是病因預防，即一級預防。”羅以介紹，通過(guò)對癌癥采取主動(dòng)、積極的預防和干預，保持科學(xué)健康的生活方式，至少40%的腫瘤可以預防。之前，世界衛生組織提出過(guò)，三分之一的惡性腫瘤可以預防，三分之一可以治愈，三分之一可以治療。

　　【科學(xué)食療】飲食誤區三，一味亂補。“大多數補品，含有中藥成分或藥食同源的成分。”胡小翠指出，中醫認為，補品有四氣五味，均有針對性，在食用時(shí)應根據病情和體質(zhì)，遵循一定的食療原則選用，隨便亂用，非但治不了病，且有害無(wú)益。切記不能輕信廣告的宣傳，一味迷信滋補品的作用。

　　此外，“病人喝湯最營(yíng)養”也是個(gè)誤區。在臨床中，常看到病人喝湯、陪人吃渣的“動(dòng)人”情景，一問(wèn)，都說(shuō)營(yíng)養在湯里。據科學(xué)測試，湯的營(yíng)養只有原料的5%～10%，主要是些維生素、無(wú)機鹽，大部分營(yíng)養（特別是蛋白質(zhì)）都留在渣里。因此建議，能吃渣的，盡量湯和渣一起吃。

　　水果的營(yíng)養價(jià)值普遍比蔬菜低

　　【認識誤區】癌癥得不到有效治療。中國科學(xué)院院士、中國抗癌協(xié)會(huì )理事長(cháng)郝希山，在2014年世界癌癥日主題活動(dòng)上明確提出，“腫瘤學(xué)的研究成果日新月異，以往認為的有些不治之癥，通過(guò)合理有效的規范診治，有的可治愈，有的生存質(zhì)量可獲大大提高和改善。”

　　羅以則表示，腫瘤問(wèn)題，不僅僅是健康問(wèn)題，而是一項全社會(huì )的共同任務(wù)，只有消除公眾的認識誤區，喚起公眾的關(guān)注意識，科學(xué)抗癌，腫瘤防控現狀才能實(shí)現較大改善。

　　【科學(xué)食療】飲食誤區四，水果的營(yíng)養比蔬菜好。

　　在經(jīng)濟欠發(fā)達的年代，人們只有在生病時(shí)才能吃到水果，探望病人也是送水果，由此人們認為：水果比蔬菜有營(yíng)養。

　　可是，專(zhuān)家通過(guò)查閱食物成分表后發(fā)現，水果的營(yíng)養價(jià)值普遍比蔬菜低，如100克蘋(píng)果的維生素C含量為4毫克，而100克小白菜的維生素C含量是28毫克。

　　古代養生理論“五菜為充，五果為助”，可見(jiàn)，先輩早就知道蔬菜比水果營(yíng)養價(jià)值高。蔬菜中尤以顏色深的綠色、橙色菜營(yíng)養豐富，每天最好選用5種以上蔬菜，總量6兩～1斤。當然，水果色美、可口，也是重要的輔助。

（實(shí)習編輯：葉子菱）