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食品物中的抗癌明星

2017-07-02 來源:正興醫(yī)院腫瘤醫(yī)學(xué)中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:日本女性乳腺癌發(fā)病率低,可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時,紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。

  如何才能通過日常飲食可以有效預(yù)防癌癥的發(fā)生呢?素食中就有它們的“克星”。

  抗癌明星海帶

  海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維,還含有微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。

  日本女性乳腺癌發(fā)病率低,可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時,紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。

  抗癌明星菠菜

  菠菜中含有多種抗氧化物,有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。

  抗癌明星茭白

  茭白、芹菜類食物富含纖維,食物進(jìn)入腸道后,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間,促進(jìn)膽汁酸的排泄,對預(yù)防大腸癌極為有效。

  同時,紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預(yù)防腸癌的食物

  抗癌明星西蘭花

  西蘭花等十字花科食物,能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險。研究指出,這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。

  同時,由于蘿卜中含有芥子油,它和蘿卜中的酶能互相作用,具有促進(jìn)胃腸蠕動、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來,研究發(fā)現(xiàn),蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

  抗癌明星黃豆

  用黃豆制成的豆腐、豆?jié){,可以補充植物雌激素,它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用,能抑制宮頸癌的生長,減少癌細(xì)胞的分裂,同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。

  此外,酸梅、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。

  抗癌明星蘑菇

  有“抗癌第一菜”的美譽,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì),可以促進(jìn)抗體形成,使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力,抑制腫瘤細(xì)胞生長,可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥,特別是對肝癌病人,很有益處。

  抗癌明星蘆筍

  蘆筍是近年風(fēng)靡世界餐桌的蔬菜之一,含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

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