常喝玉米粥防癌治便秘

2016-07-25 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：玉米粥肯定有很多年輕人不喜歡喝，因?yàn)樯詈昧?，誰還會(huì)吃粗糧啊!但是，健康飲食專家稱，玉米粥乃是一種非常好的養(yǎng)生粥，對(duì)人體的好處非常多。而且已經(jīng)有研究證實(shí)，經(jīng)常喝一些玉米粥還具有防癌的功效。

　　玉米粥肯定有很多年輕人不喜歡喝，因?yàn)樯詈昧?，誰還會(huì)吃粗糧啊!但是，健康飲食專家稱，玉米粥乃是一種非常好的養(yǎng)生粥，對(duì)人體的好處非常多。而且已經(jīng)有研究證實(shí)，經(jīng)常喝一些玉米粥還具有防癌的功效。

　　玉米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　可預(yù)防癌癥：常喝玉米粥可預(yù)防癌癥的機(jī)理是：①人體內(nèi)缺乏微量元素鎂易患癌癥，而玉米中含有豐富的鎂。②玉米中含有的谷胱甘肽是一種抗病因子，它能使人體內(nèi)的某些化學(xué)致癌物質(zhì)失去毒性。③玉米中含量豐富的膳食纖維能吸附人體內(nèi)的致癌物，減少其與腸壁接觸，并能使其隨大便排出體外。④玉米中含有的胡蘿卜素被人體消化吸收后，可轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止或延緩癌前病變的發(fā)生。

　　可防治肥胖癥：玉米中含有豐富的膳食纖維，增加膳食纖維的攝入量可使人產(chǎn)生飽腹感，并使飲食量減少，從而可達(dá)到減肥的目的。

　　可防治便秘：玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍。大量的纖維素能刺激并增進(jìn)人的胃腸蠕動(dòng)，縮短食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時(shí)間，從而可加速糞便的排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，這對(duì)于防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。

　　可預(yù)防老年黃斑性病變：老年黃斑性病變(AMD)是由于人的眼睛老化所導(dǎo)致的疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成人的視力缺損。玉米中含有大量的黃體素和玉米黃質(zhì)。而流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。

　　科學(xué)家證實(shí)，玉米可以幫助人體降低血脂，預(yù)防、治療脂肪肝。因?yàn)橛衩桩?dāng)中含有一種不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸對(duì)膽固醇吸收起到抑制的作用。不光是喝玉米粥，使用玉米油也有此中功效，因此預(yù)防脂肪肝可喝玉米粥，使用玉米油烹制食物。

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