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解答:“胡蘿卜下酒”會(huì )致肝病嗎

2014-05-05 來(lái)源:健康網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統吃法,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營(yíng)養劑,特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒,以免危害健康。

  兒童缺乏維生素A,牙齒和骨骼發(fā)育還會(huì )受到影響。現代藥理研究證明,胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì),對動(dòng)物和人都有明顯的降低血糖作用。

  此外,人若每天服三次胡蘿卜汁,可降低血壓,并有抗肺癌作用。英國癌癥研究會(huì )主席理多爾認為,吸煙者常吃些胡蘿卜,癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會(huì )明顯下降。

  胡蘿卜現已是世界公認的營(yíng)養佳品。1991年1月1日歐洲經(jīng)濟共同體作出決議,將胡蘿卜列為水果。根據這項決議,在用胡蘿卜制作蜜餞時(shí),胡蘿卜被稱(chēng)為水果。

  誠然,胡蘿卜具有很高的保健作用和醫療價(jià)值,但美國食品專(zhuān)家卻告誡人們:“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體,就會(huì )在肝臟中產(chǎn)生毒素,引起肝病。

  所在,人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統吃法,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營(yíng)養劑,特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒,以免危害健康。

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