肝臟是人體負責消化和代謝的重要器官。即使是很小的肝臟損傷也可能危及生命。美國、英國、加拿大、印度和以色列多位專(zhuān)家總結出的“最傷肝臟的9個(gè)殺手”。

　　1、睡眠不足。如今，很多人有在夜間工作或者娛樂(lè )的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過(guò)程中，人體會(huì )進(jìn)入自我修復模式，經(jīng)常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會(huì )影響肝臟夜間的自我修復。已經(jīng)感染肝炎病毒的人群熬夜還會(huì )加重病情。“晚睡族”應盡量調整作息時(shí)間，最好每晚11點(diǎn)前入睡，保證每晚睡夠7~8小時(shí)，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

　　2、早上起床后不及時(shí)排尿。體內排毒可以通過(guò)排尿、排汗、排便進(jìn)行。早上起床之后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時(shí)排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”。

　　3、暴飲暴食。很多人知道，東西吃太多會(huì )增加胃腸負擔，誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

　　4、不吃早餐。營(yíng)養專(zhuān)家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。健康早餐可延長(cháng)飽腹感，避免肝臟受損。

　　5、吃藥太多。長(cháng)期服用止痛藥等藥物，會(huì )加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎（簡(jiǎn)稱(chēng)藥肝）。這些藥物包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。

　　6、加工食物攝入過(guò)多。很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì )增加肝臟解毒負擔，誘發(fā)肝臟損傷。

　　7、偏愛(ài)油炸食品。一項研究發(fā)現，吃油炸食品一個(gè)月即可導致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類(lèi)似肝炎的酶的變化。油脂和飽和脂肪酸的堆積會(huì )導致脂肪肝。不健康食用油會(huì )增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。

　　8、吃半生不熟或燒焦食物。半生不熟的食物或者烹飪過(guò)頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝臟受損。研究發(fā)現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類(lèi)常帶有細菌和寄生蟲(chóng)，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

　　9、過(guò)量飲酒。過(guò)量飲酒會(huì )降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長(cháng)期過(guò)量飲酒則容易導致肝硬化。每天飲高濃度酒超過(guò)兩杯（25毫升）就會(huì )傷肝。